秋膘秋燥秋困乏，立秋过后多喝茶

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立秋，是二十四节气中的第十三个节气，是干支历未月的结束以及申月的起始，时间在农历七月初一前后(阳历8月7—9日)。对中国人来说，立秋的重要性在于，它是反映一个太阳年季节变化的八象八节之一，它是中国最早的节气之一。

　　为什么到了立秋还是这么热

立秋是一个重要的时空分界点。此时，太阳到达黄经135度，北斗星指向西南方。中国人说，“立秋一日，水冷三分”。但对很多人来说，如果他们不是敏感的作家，不是时刻关心农事的农民，那么，立秋在身体感受上的变化并不大。

夏伏的暑气在立秋后并未马上消失，“秋老虎”的余威甚于夏热，立秋因此又称交秋，只是交代了秋天的来临。对中国的很多地区来说，节气上的“立秋”并不代表本地真正入秋。气象学家认为，只有“连续五天日均气温低于22℃”的地区方可断为入秋。

　　从这个标准看，中国相当多的地区正式入秋的时间要晚于立秋一两个月，而每年的大热三伏天的末伏也在立秋之后。中国南方的节气还是夏暑之气象，台风季节，天气酷热，中医因此把从立秋起的日子称为“长夏”。

“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。”

秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶、普洱茶为好。

乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。同时，也可红、绿茶混用，取其两种功效，也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。

　　随着秋季的到来，也是人们开始活跃的时候，一杯浓浓的普洱茶，它的美名在很多减肥食谱里都出现过，特别有利消食去腻，养胃护胃，在香港、台湾饮用普洱茶的人越来越多，在西安，喝普洱茶更是普遍，一海碗泡馍或一碟粉蒸肉下肚，喝两杯老板沏的浓酽的普洱茶，那才是正宗的吃法。从而更能看出普洱茶有很好的刮油脂的功效。在这个季节，吃过大餐后，赶快来一杯浓浓的普洱茶吧，赶走油脂，依然美丽。

建盏对茶不挑剔，适合于任何品种的茶。全国各地的盏友喝红茶、岩茶、白茶、绿茶、普洱茶的都有，相对而言岩茶较适合养盏，主要因橙红色的烫色，汤色深的茶，附着在结晶体中易形成薄膜，容易养出七彩，颜色浅的茶汤色出彩比较慢。

　　为什么喝茶首选建盏?

其一，用以喝茶使茶叶茶性十足，韵深味浓。

其二，建盏经久耐用，透气性非常好。建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。

其三，不易霉馊变质，喝茶建盏为上。

　　其四，建盏七彩多变，养盏养性陶冶性情，颐养身心。

其五，建盏含矿物质，铁质重，可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。并且对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果，使得提供人体所需的多种元素，有益健康。

选择一只合适的建盏，常用建盏喝茶，并且保持釉面干净，过了一段时间，你会看到釉面渐渐的出现了七彩宝光，或蓝或紫或红或青...个中感受只有亲自体会才能理解，并非些许言语能解释得通透的，这也是当代建盏带给我们的独特魅力之一。

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