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主人杯,顾名思义,即主人平时使用的品茗杯,与客人用的有所区分,以示身份的不同,也是品味的象征。
一般来说,主人杯会更加精致一些,可能是重金求得,或有特殊纪念意义。茶道圈有句耳熟能详的话,叫作“不自杯不成席”,所以品茗达人们,都备有主人杯。
它可以显露出持有者的身份、品位、喜好,是茶人的半张名片。当一个人拿出自己的品茗杯时,你可能就已经读懂了他60%。
身边常喝茶的朋友,有人喜欢大快朵颐大杯畅快,有人喜欢慢声细语小杯品酌,还有爱用盏的,甚至茶碗的拥趸也不少。各种喜好林林总总,不过每个人的收藏都不少,多则数十,最少的也有十几只。为何要这么多的杯子,无外乎个人喜好和习惯,见过说自己只要一只杯就OK,但最后也都成功入坑。而且喝茶讲究不同的杯子,适宜不同的茶。这就像喝酒,啤酒要用大杯才能喝出氛围,红酒要高脚杯才能喝出情调。同样,我们普遍认为喝普洱、白茶,矮身广口的杯子比较适合,喝乌龙茶则适宜聚香更好的高挑杯型薄胎杯。
可这些讲究到底有没有道理?这么多杯型怎么选到自己最适合的呢?我们把自己的一些浅见粗略整理了一下,希望为纠结于此的朋友提供一点点参考,如果能有所助益,欣慰之至。
钟爱鸡心杯的老友曾比喻:一只好杯,当如女子风情,让人意犹未尽。
拿一只器型规矩的铃铛杯,倒扣在茶席上如同漂亮的小铃铛,灵气十足。高挑的身形,不仅出落的优雅,带来持久的锁香效果也最好,是很多喝岩茶、单枞的茶友首选。可惜如今铃铛杯衍生出不少其他的杯子,反而这种古韵的器物,只有少数资深老玩家懂得欣赏了。
相反,广口矮身的杯子被很多玩家钟爱,比较有代表性的是浅杯,尤其喜欢普洱的朋友几乎人手一杯,所以约定俗成叫做“普洱杯”。这类便于观汤散热,斟满一杯茶香四溢,还未入口已感觉很提神。
如果杯中绘有内画,则更多一份赏玩情趣,心情很容易放松下来。沏一杯普洱或老白茶,简直绝配。
还有一种中规中矩的器型也很流行,最知名的是压手杯。作为目前普及率最高的一只杯子之一,六百年来就没离开过喝茶人的手,已经好用到无需多言了。
与压手杯有几分神似的静心杯,是被很多朋友称道的另一款经典,握感和唇感在不少玩家心中都排在第一。静心杯不像压手杯那么厚重,更小巧精致些,端起来也不会觉得坠手,易用性和赏玩度都不错,指尖盈盈一握,女孩子用起来也很舒服。
相对而言,容量小一些的其他杯子,我们习惯统称为玲珑型,比较适合品茗慢酌。
杯子除了把玩品赏,实用性也更强,更是你个人品味的体现。
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