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建议收藏!玩转这些茶桌礼仪,走到哪里都不会失礼…

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以茶为媒,以茶会友,是中国人从古至今的习惯。作为“举国之饮”,更是佳节必不可少,无论是新春佳节还是中秋团圆,随处可见茶的身影。虽然受到疫情的影响,今年过了一个不便聚会特殊的年,但是等疫情结束后,就能迎来阖家团圆的日子了。只要大家一起努力,一定能共渡难关!

虽然不能聚会,但是不妨趁着在家的日子先来学习一下茶桌礼仪,了解之后不愁之后聚会时会失礼!

 

 

 

  喝茶礼仪

 

 茶三酒四秃桃二

在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;’可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

 

 

 头冲脚惜(音同),二冲茶叶

主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝,此为洗茶,因此有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉)

 

    酒满敬人,茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破,给客人造成难堪。

 

 先客后主,司炉最末

在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,掌管司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮用,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

 

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 先尊后卑,先老后少

在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。主人也应到人家跟前说声“请喝茶”,客人则回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。另外,客人在接受斟茶时,要有回敬反应:若喝茶者是长辈,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;若喝茶者是小辈平辈,用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

 

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  喝茶皱眉,表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味。

 

 强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

 

        新客换茶

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

 

 

  无茶色

主人泡茶时,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊。二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

 

  暗下逐客令

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会耽误工作,或是与客人话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,应抽身告辞,否则会惹主人没趣。

 

 

最后,茶是中国人的传统国饮。在寻常百姓的日常生活中,茶成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节的首选。随着饮茶习俗的历史演变,日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性,对于茶,人们就有了许多约定俗成的讲究。

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