一叶知秋，茶来暖心

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天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶，恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间，便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。

茶，亦是如此。中国茶实际是五色茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋润五脏，达到健康还原的最终目的，而以五行相生相克实现天地调和，这便是喝茶养生的真相所在。

　　郁达夫在《故都的秋》里诗意地生活：“早晨起来，泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看的到很高很高碧绿的天色，听的到青天下驯鸽的飞声。从槐树叶底，朝东细数着一丝一丝漏下来的日光。”所以啊，秋日莫悲莫愁，轻寒正是喝茶天。

白茶属轻微发酵茶，满披白毫，如银似雪而得名，汤色浅亮。代表茶是福建大白毫。

白茶五行归金，口感辛香，气味鲜香;入肺经，通大肠经，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散热;适合秋季饮用，降火去燥、清肠排毒。

　　秋季“化者为收，其气为燥，五行属金，五脏主肺，在色为白”。秋季是自然界万物肃杀，百叶凋零的季节，使人有口干舌燥，咽干口苦之感，最易引发呼吸系统的疾病。此季应喝白茶。白茶性凉，主肃降，故能降火，清肠排毒，利尿、通便，还能提高人体免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是绿茶的五倍。

一叶知秋，百搭茶器

　　蔡炳龙擅长烧制仿宋兔毫盏、油滴盏、曜变木叶盏，釉面采用天然矿釉，与宋代建盏仿真度极高，产品经久耐看，每只建盏的斑纹和形状都有细微变化，意趣天籁，美仑美奂。

　　此作品釉色通透饱满，施满釉，器身圆润，造型古朴大气。内部纹理为真实树叶，树叶周身完整，叶脉清晰明朗。叶盏烧制困难，该盏为2次烧制而成，做工十分繁琐。该盏中附有一片树叶，且如此完整无瑕疵，实为罕见精品。

　　孙建兴，国家级非遗传承人，高级工艺美术师。建盏柿红木叶盏是建盏的一个品种。这件出自孙建兴老师之手的柿红木叶盏，工艺考究，造型古色古香，秀雅溢趣，初看似粗，细赏极精，既不施艳丽的色彩，也不彩雕绘画，却给人以质朴的美感，具有精深的工艺制作水平。碗中木叶纹理是真实木叶经过高温后形成的，只有像孙建兴这样的建盏大师才能做出如此精细的珍品，极具收藏与观赏价值。

昼夜平分后，阴阳互碰杯。雨洗菊花开，茶香飘入韵。泡一盏茗茶，此刻，好茶好景好心情。

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