建盏文化历经辉煌与沉寂

风风雨雨千百年，历经辉煌与沉寂。建窑建盏，曾经风光无两，后又逐渐式微。建盏产自建窑，建窑是中国宋代名窑之一，以烧黑釉瓷闻名于世，又称“乌泥窑”，分布在建阳水吉窑、延平茶洋窑、武夷山遇林亭窑，三处统称建窑系。位于建阳区水吉镇后井村、池中村一带的窑址，总面积约12.6万平方米，其中大路后门窑址长达135.6米，为国内已知最长的龙窑，亦堪称世界之最。

建窑建盏是宋代最上乘的茶具，品类丰富，不仅在民间广为流传，而且作为御用瓷器，深受皇室贵族、文人雅士的喜爱。兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变等名贵瓷器在朝鲜半岛、日本、东南亚等海外国家和地区享有极高的声誉。

宋徽宗赵佶精通茶道，在其所著的《大观茶论》中写到：“浅色贵青黑，玉毫条达者上。”指明建窑出品的兔毫盏釉色黑，毫毛长，为上佳茶具。在《宫词》一诗中，他对建窑建盏更是不吝赞誉之词：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”意为用兔毫建盏烹茶，香云缭绕，能使在旁的美女都陶醉进入梦乡。

南宋末年，淮北被金占领，社会经济遭到严重破坏，狂热的斗茶风潮逐渐褪去，建窑停止了黑瓷的生产，改烧青白瓷器，制作工艺逐渐湮没无闻。

1979年9月，中央工艺美院、福建省科委、省轻工所、建阳瓷厂组成攻关小组，进行仿古建盏实验。 1981年5月，仿宋兔毫釉建盏通过专家鉴定，失传六百多年的建窑建盏工艺重见天日。

1999年，建窑遗址考古发掘被评为新中国成立以来福建省十大考古发现。2001年6月，建窑遗址经国务院批准公布为第五批全国重点文物保护单位，2006年，武夷山遇林亭窑址被列为第六批全国重点文物保护单位，归入建窑遗址。2011年，“建窑建盏烧制技艺”被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2014年，南平市建窑陶瓷研究所获颁“国家级非物质文化遗产保护研究基地”。

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