点茶与“良盏”——世间最美的相遇

中国历史上的宋代，是一个崇尚极简美学的时代，也是一个雅趣盎然，十分会“玩”的时代。

就拿饮茶来说，文人雅士自有他们的一套“玩法”……

其中不得不提他们的首创：点茶。

宋人把挂画，插花，焚香，点茶，称为四雅闲事。

正所谓，雅在情调，闲于心境。

可见，品茶之时须多伴点茶之乐，方显意趣。

其实，点茶是一件比较繁复的事，整个过程必须专注用心，

也正因沉浸如此妙乐，方能点出一盏好茶……

宋人茶文化可谓讲究至极，好盏才可堪配点茶之乐，以至建盏与点茶由此密不可分。

历史虽已越千年，然宋代美学气韵却仿佛茗香缭绕，未曾缥缈远去……

在建盏文化之乡的福建建阳，我们有幸得遇“良盏”文化的创始人：陈颖和张同良老师。

他们是倒焰窑烧建盏的领军者，也是承继传播点茶文化的使者，在他们的努力下，点茶与建盏“久别重逢”，仿佛让我们领略到了宋代饮茶文化的一个剪影。

倒焰窑烧，发明于明代，是区别于普通电烧、柴烧的特殊烧制技法，最大的特点在于它的环保性，由于窑烧充分，排放烟雾少，对环境污染小，既节省人力物力，又不影响当地环境，可谓一举多得，是现代陶艺企业与生态环境和谐共生、可持续发展的题中之义。

这也正是“良盏”倒焰窑烧的题中之义，“持良心制盏，奉良盏于心”不单是一句口号，更是其制盏的核心理念。

我想，“良心”或许是更深一层的“匠心”，如何诠释“匠心”一词？那即是一种专注认真、一丝不苟、兢兢业业的烧盏态度，同时也是甘于奉献、追求极致、勇攀高峰的人生态度，“问渠那得清如许，为有源头活水来”，匠心筑梦，靠的是传承与专业，更是磨砺与钻研。

走进“良盏”工作室，那些抓人眼球的诸如柴烧复古兔毫盏、窑变油滴盏、珍珠斑油滴、窑变雪花盏、千丝银毫盏、乌金釉盏、茶末绿盏等陈列在展柜之上，一一看去，好似品貌相仿，但驻足细赏，又发现各具特色，形态不一，或古朴典雅、温润耐看；或釉色迤逦、斑纹别致；或器型新颖、富余创新；或精巧灵动、细腻可观。

归结起来，“良盏”的大部分作品都保留了宋盏的古朴韵味，却又不失现代审美的创意格调，每一件都可当做艺术品来收藏。

“良盏”在制盏的同时，一直致力于传播宋代点茶文化，为的是复刻那个时代茶文化的精髓，从展柜中轻取一只美盏，配以茶艺师流畅的点茶技艺，行云流水般“演绎”一段宋代遗风，亦是内化于心、外化于行的茶文化韵致。

点茶之于建盏，是跳动的旋律；建盏之于点茶，是静默的承载。

这就是生活的品味，

抛去浮世光鲜，只留茶香涤荡，

沉下心来，点一盏茶，

伴“良盏”，话曾经

在拿起与放下之间，

品尝着生活的况味。

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