建盏，难得而又幸运的

在我们生活中，常见的就是青瓷与白瓷了，建盏断代800余年，能成功恢复并被列为非物质文化遗产保护传承起来，是难得而又幸运的。

建盏对于很多人来说，是神秘的，没有青瓷、白瓷的通透与色彩，但它依旧凭借自身“独特”的美赢得了无数茶人的心。

何为建盏?

建盏，建之瓯也，始制于北宋，盛兴于宋朝野，自皇室至市井，人人皆以得一建瓯上品为幸事。为何？宋茶道，以龙团茶粉为尚，拌热汤于瓯，可见白茶汤于乌瓯，茶筅击拂，茗战来也，亦谓之斗茶。

然岁月流逝，茶道至元代，饮茶皇室为草原之族，废团茶，改贡散叶茶，且皇室崇尚青天白云，喜好青花白瓷，故龙团茶粉式微，茶道变也，建窑亦随之停火，止于元初。观之宋元茶史可知，皇室茶道变，茶盏亦变。

可谓一念生，一念死。今之建盏，当以宋元茶史为鉴，知茶道之心，乃茶盏之命。哀莫大于心死。故当下建盏，可复尚宋之茶道，从而兴建盏也。

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