业内：宋代建盏是黑瓷系的杰出代表

在业界人士眼里，建盏(天目)是黑瓷的杰出代表。

建窑虽不入宋“五大名窑”之列，但建窑在中国古陶瓷史上也赫赫有名，以烧黑釉瓷闻名于世。因为当地的瓷土含铁量极高，故胎色深黑坚硬，有“铁胎”之称，这是全国其他地方所没有的，所以其他地方烧不出来。一方瓷土造就一方名窑，正是这里的瓷土成就了建窑。

黑瓷即施黑色高温釉的瓷器，是在青瓷的基础上发展起来的。黑瓷和青瓷都是用氧化铁作釉的呈色剂，增加铁的含量。黑瓷釉料中在三氧化二铁的含量在5%以上。

国内学者的考古研究认为，我国商周时期就已出现黑瓷。东汉时期，浙江上虞窑烧制的黑瓷，施釉厚而均匀。东晋德清窑的黑瓷，以浙江德清窑所产黑釉为代表，釉厚如堆脂，色黑如漆。至宋代，黑瓷品种大量出现。河北定窑生产的黑瓷，胎骨洁白而釉色乌黑发亮;福建建窑烧制的黑瓷，因含铁量较重和烧窑时保温时间较长，所以釉中析出大量氧化铁结晶，形成了兔毫纹、油滴纹、曜变等黑色结晶釉，颇为珍贵。江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花黑瓷以及河南、山西等地瓷窑生产的黑瓷，也很有特色。元、明、清时期，黑瓷乃是民间常用器皿常见的釉色之一。

建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件。由于石灰釉黏性较强，在高温中极易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，摸上去凹凸不平，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。它的胎截面以黑、灰黑和黑褐色为主，这也是因为胎土的含铁量较高造成的，胎骨很硬，俗称“铁胎”，拿在手里有明显的厚重感，此外，因为胎土含砂多，烧成后普遍比较粗糙。

据建阳市建窑建盏协会有关负责人介绍，自元代衰落后，建窑在历史上足足有800多年的发展空白。仅有当时用来烧制建盏的龙窑遗址留存了下来。上世纪70年代末，中央工艺美术学院、上海硅酸盐研究所、福建轻工业研究所、建阳瓷厂等都成功烧制出仿宋建盏。

建盏烧制技艺传承人蔡炳坤则表示，宋代建盏主要是在柴窑里进行烧制的，对窑炉温度不易掌控，成品率非常低。在宋代，烧制几千万件才能得到一两件曜变盏;烧制上百万件才能得到一两件油滴盏。而当代建盏出于经济和环保的考虑，大部分都是在电窑和气窑里进行烧制的。以目前达到的技艺高度，除了曜变还做不到，古窑中其他的釉色都可烧制出来。

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