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制作严谨,技艺精巧,比一般品种要求严格而精细,其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。图为园的工人正在晾青。
金秋十月,福建泉州安溪铁观音秋茶迎来采摘佳期,当地茶农在茶山上忙碌。
目前茶产业已成为安溪最重要的支柱产业和民生产业
安溪铁观音秋茶出茶差不多在每年9、10月份,9月份上市的是早秋茶,10月份才会正式大规模上市
铁观音作为中国的主代表之一成为福建省一张亮丽名片。
采制铁观音比一般品种要求严格而精细,其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
寒露前是秋季铁观音的最佳采制时间,每年顶级清香型安溪铁观音均在此时采制。
9月底,受台风“莫兰蒂”和“鲇鱼”影响,安溪县西坪镇茶叶基地,山体滑坡,茶园损失严重。
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