过年喝茶有讲究 10种茶不能喝建盏名家作品

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10种不能喝

霉变茶里面有多种的霉菌毒素，有可能严重影响人体的内脏机能，对身体的危害巨大。

：未经发酵、保质期最短1年左右。

：全发酵茶，保质期2年以上。

：半发酵茶、2年或18个月左右。

：熟茶15年、生茶越陈越有价值。

所谓“焦糊茶”，就是指炒制过火的，叶片有焦边、糊点，喝起来一股子的焦糊味。这样的茶本身所具有的营养已经丧失，同时还可能有致癌物产生。

头道茶是洗茶水，应尽快倒出后再冲入开水，洗茶是为了洗去杂质和污染物。这样泡出的茶水才是最卫生的。

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等自动氧化，使茶汤营养价值大大降低;同时，由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌，如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激，引发炎症。确切来说，放置了一段时间的茶都不建议喝。

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