茶虽有益 饮要适度建盏名家作品

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春即将上市，对于爱喝茶的人来说，绝对不能错过这一上好时机，但首先让我们来了解一下的有关基本常识。

茶叶以从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。中国是茶的故乡，常见的茶叶有、、()、、和六大类。市场上还有很多茶叶之外的茶产品，例如、、等。

尽管2015年茶叶及相关制品抽检总体合格率高达99.3%，但仍然建议消费者在选购茶叶时，一定要在正规商店或超市购买茶叶，不要选购颜色特别鲜艳的茶叶。

多数茶叶不宜久存，打开包装后应密封储存在阴凉避光处，避免营养物质氧化和香味流失。如果条件允许，储存在冰箱冷藏室更好。

茶叶虽是健康的饮料，但也应饮之有度。一般成年人每天平均饮干茶5~15克，茶水200~800毫升适宜。饮茶过多，特别是空腹饮浓茶，可能对消化系统带来不利影响。

由于茶叶中的多酚类物质会与含铁剂、酶制剂药物的有效成分发生化学反应，影响药效。所以，不能用茶水服用药物，比如补血糖浆、蛋白酶、多酶片等。服用镇静、催眠类药物时，也不能用茶水服用。

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