建盏是有传奇故事的茶器建盏，它有“故事”！

它经历过“默默无闻”到“众所周知”，后来又被皇家所推崇，成为御用之物，独享荣宠，也享誉海外。又因朝代更替渐渐“没落”，淡出于世。幸有历代陶艺家对国之珍品的孜孜以求，通过各种方法令中华文明之光失而复得，才逐渐又回到公众视野当中。其中的曜变建盏，更是瓷釉和高温在特定的氛围下，极致幻变、极为珍稀的产物。

建盏，是因茶而生的瓷器

中国是茶的故乡，更是瓷的国度。茶文化和瓷文化相互辉映、不可分割的唯一代表物就是建盏。建盏，就是因茶而生的瓷器。

建盏和茶密不可分

我们要先从宋代的点茶、斗茶文化说起。流行于宋代的斗茶文化艺术，是驱动建窑发展的根本原因，建窑的历史与斗茶历史息息相关。

宋朝，是一个现代文人多有艳羡的时代，昔时雅士与友人品茶论道、琴棋书画诗酒歌，多么自在，甚至有个不专心做皇帝，却醉心于艺术雅玩的宋徽宗，而且玩得有声有色，不仅在书法上创造了独具一格的瘦金体，更是凭着对茶的喜爱，对茶道做了反复研究，最后将所得写入《大观茶论》，其中“点茶”一篇，见解独到，论述尤为精彩，给世人用文字演绎了最标准、最雅致的点茶法。

我国的饮茶习俗在唐代中期已蔚然成风，并开启品饮艺术的先河，但饮茶的方式主要是煮茶法，先烧水煮茶，然后将煮好的茶用瓢向茶盏分茶。饮茶时要将鲜白的茶沫，咸香的茶汤和柔嫩的茶末一起喝下去。到了宋代时期，随着品茶方式由＂煎饮＂到＂点饮＂的转变，斗茶习俗已然兴起，其“点茶”比煮茶更讲究。

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