为什么后世没把建窑定为“宋代五大名窑”（下）

曜变天目：所谓曜变，是指在黑釉盏上出现的灰色或漆黑小斑点，斑点周围产生一圈蓝色的、闪闪发亮的光晕，这些光晕是厚釉中浮现出由结晶体反射、折射光线所构成的彩色晕环。

这只收藏于日本静嘉堂文库美术馆的南宋曜变天目，举世无双，就连国内外考古工作者、收藏家在发掘堆中找寻数以亿计的瓷片，也没发现类似的一片、半片。当它被单独陈列，底座不断旋转，在一片漆黑中，一个个光圈闪耀着妖异的光芒，而且随着光线角度的不同，光环的颜色会变幻不定，看着仿佛是深夜海边看到的星空让人产生敬畏，完全不像是人间烧出来的瓷器。日本人用“碗中宇宙”这个词来形容它的高深莫测。

有一种分析认为，日本人之所以把这类茶盏叫“天目”，并不是源于浙江天目山，而是认为“盏中有乾坤”——和“宇宙星辰”媲美，盏中有宇宙，犹如盏中开“天眼”。“天眼”，天目也，一只极品茶盏，犹如一个“天目”。您认为呢？

对于曜变天目的形成机理，学者认为还是和烧制兔毫、油滴、鹧鸪斑的形成机理一样，也属于烧制温度过低或还原过头之后造成的结果，是胎釉的组成物质、烧成温度、保温时间、釉层厚度和冷却速度等多种因素，在一个偶然的度值上相互作用而形成的产物，不是烧瓷工匠刻意烧制成功的。曜变天目的出品概率极低，几乎不可复制，因此在传世及出土文物中都十分罕见。

目前，世界上现存的宋代建窑曜变天目，仅发现日本的这4只（一说三只半）！分别藏于东京静嘉堂文库、大阪藤田美术馆、京都大德寺龙光院和日本滋贺县甲贺市美秀博物馆，而中国一只都没有。其中，东京静嘉堂文库收藏的曜变天目在1951年被日本政府认定为“日本国宝”，大阪藤田美术馆、京都大德寺龙光院收藏的曜变天目均在1953年被日本政府认定为“日本国宝”，日本滋贺县甲贺市美秀博物馆收藏的曜变天目在1953年被日本政府确定为“日本重要文化财”。美秀博物馆收藏的这只曜变天目，原为加贺藩主前田家传，曾为日本作家大佛次郎所藏。内为亚曜变斑纹，外似油滴结晶，且带有紫红色窑变光晕，既不同于真正的曜变天目，也有别于油滴盏，斑点的颜色随入射光方向而改变，有人认为它算“半个曜变天目”。这四只天目分别封存于特制保险箱中，有的每隔7、8年才允许展出一次，十分难得一见。

当然，曜变也并不是建窑所独有，有专业人员在重庆壁山窑遗址就发现过曜变残器。

有人一定会感到奇怪，这么珍奇的曜变建盏，为什么没有献给宋朝皇帝而流传到日本呢？根据日本的文献资料，这四只曜变天目都是正常贸易所得，并且流转有序。这让我想起作家冯唐写的一个段子很有意思，段子的大意是：烧盏工匠偶然烧出无比珍奇的曜变盏之后，有的主张进贡，但被有智慧的老者提醒——“这么珍贵的宝物，皇上兴奋之余，再要你烧一只怎么办？”，工匠被吓出一身冷汗，这东西要是让我们再烧，即使被灭九族也烧不出来啊！而且官场层级多、官员复杂，哪个官员要是使坏，作为一个底层工匠一定难逃灭门之祸！可是自己私藏下来更是一个大祸根啊。不如偷偷卖给正在天目山寺院留学的那些个日本和尚，让这个可能带来大灾祸的“宝物”远走高飞……于是，在不久之后，这些宝物就随日本和尚回国而顺利地到达日本。当然这只是个段子，您认为冯唐的想象有没有道理？

建窑由于产品相对单一（主要为建盏），产品需求量井喷，使得规模并不大的窑场，生产能力却惊人，主要体现为龙窑规模庞大、产能巨大、废品堆积很多，在现有发掘窑址中仅有，不失为当时的一项社会成就。

1954年宋伯胤先生带队调查时，发现水吉镇芦花坪窑址等处的瓷片堆积高达10米，高大如山，可见它需烧造很长时间、烧造很多器物才能形成这么高大的废品堆积。这足以说明当时的生产量惊人。

1960年、1977年、1990年对建窑的三次发掘，共发掘面积1600多平方米，发现窑炉4 座，均为依山而筑的斜坡式龙窑，都采用匣钵一器一钵装烧，说明建窑十分注意产品质量。

在发掘的三座龙窑中，一座残长56.10、宽1.8一2.0、高1.6一1.7 米，可装烧三万件瓷器以上；一座长123.6、宽0·95一2.2米，可装烧10 万件以上瓷器；一座长135.6、宽1.0一2.35 米，可装烧10 万件以上瓷器。窑炉如此之大，产能如此之高，在全国已发掘龙窑中非常罕见。

由此可见，建盏当时深受社会欢迎，建窑生产极度繁荣。

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