建盏成为茶具新“网红”这8个知识点来了解一下

建盏，茶界称它是“唯一为茶而诞生的茶器”，陶瓷界称它为“土与火高难度结合的艺术”。

现如今建盏在市场不断走俏，成为了茶具界的“网红”，不过在盲目跟风之前，还是先来了解这8个关于建盏的知识点吧！

01.

建盏是什么？

建盏是茶碗的一种，黑釉瓷制。福建建安出产，以产地命名。大口小底，形似漏斗，造型凝重，古朴厚实。釉色黑如漆，莹润闪光，条纹细密如丝。

它虽然没有青瓷、白瓷那样绚丽的色彩和通透的观感，但仍旧凭借着自己古朴、清雅的美感和别具一格的实用性赢得了不少盏友们的青睐。

02.

建盏是什么时候诞生的？

建盏诞生于唐，兴于宋，产自福建省南平市建阳区，是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表，享有“瓷坛明珠”的美誉。

建窑位于今天福建建阳水吉镇，主产黑釉陶瓷器，以茶盏为大宗，世称“建盏”。据考古，14世纪30年代沉于朝鲜新安海底船舶中有建盏，表明元代就有少量烧造。

03.

为何建盏在宋代如此风靡？

由于建窑一度承烧贡瓷茶具，以作宫廷斗茶之需，为与民间茶具区别，凡作贡茶盏，其器底刻有“供御”、“进盏”字样。

建盏之所以能成为宋朝时期的“火爆款”，主要得益于风靡当时的斗茶风。斗茶茶色贵白，黑盏宜显茶色，成为当时最佳的斗茶用具，上自宫廷皇室，下至布衣百姓，无不视其为珍品，文人墨客更是不惜用诗文大加赞美。

04.

建盏有哪些造型？

建盏造型的共同点是碗口大，圈足小，状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。

束口盏的特点是盏的内部比较深，盏口相对比较小，整体造型饱满厚重，有利于茶汤保温；撇口盏口沿外撇，盏腹有明显弧度，比较具有观赏性，显得华贵大气；

敞口盏的沿口大且茶盏较浅，有利于茶香的散发；敛口盏口沿微微向内收敛，整体造型呈丰满状，比较合适用来会客时招待客人。

05.

建盏的釉面如何分类？

建盏按其釉面斑点的特点分类：釉面上有白毫般亮点的称为“兔毫天目茶盏”；釉面有大小斑点相串，阳光下呈彩斑的称作“曜变天目茶盏”；釉面上隐有银色小圆点，如水面油滴的称为“油滴天目茶盏”。

建盏结晶斑的形态、质感、颜色、大小、分布等，每只都不尽相同，表现形式变化万千，奇诡瑰丽，蔚为壮观。

06.

“建盏”和“天目盏”有什么区别？

宋时，日僧来华留学，将建盏带回国，称为“天目盏”。天目茶碗是建盏中的一种。宋时日本僧侣在中国天目山佛寺留学，回国时带去的黑釉建盏称为“天目茶碗”，古史称宋元黑色结晶釉为天目釉。

如今，在日本和台湾一般都通称“天目盏”，传世的建盏以日本最多，其中宋代的“曜变”、“油滴”等三只建盏已被定为日本国宝，是稀世之珍，极受重视。

07.

如何养建盏？

新的建盏，要用清水清洗内外，用沸水彻底开盏，或将整个建盏浸泡在沸水中，大概十几分钟左右就行。不放心的话，换水再烫一次，然后用清水正常清洗干净即可。

每天喝完茶之后，用开水冲掉附在釉面上的茶垢，然后放置通风晾干，此外也可以用专门的茶布擦干净。在清洗时，要谨记不能使用钢丝球或是有颗粒的布，粗糙的表面容易伤害到建盏的表面，在其表面留下划痕。

08.

买建盏，越贵越好吗？

建盏有的几百块钱，有的几千块钱甚至几万、十几万。不过如同喝茶一样，俗话说：茶无上品，适口为珍。

好茶的价格肯定是高的，但是价高的茶不一定适合自己，每个人的口味也都不一样。建盏说到底也只是喝茶的茶具，只要自己使用顺手就行。