建盏：一碗见人情

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茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。

在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正专门用来饮茶的器具，喝茶时常与酒器、食器一起混同使用。自秦汉以后，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代，茶已成了人们日常生活饮品，并且形成了茶人兴茶、皇家重茶、文人写茶、佛教崇茶、举国饮茶的社会现象，此时方才出现了专门用于饮茶的器具——建盏。

建盏作为茶的载体，以其眼目间的观赏性、握于手掌之中的触感、与在品茶时，茶汁通过碗口入喉时所带来的味觉，在无形中散发着古韵与魅力。日本茶道入门以“识器”开始，之后才讲究“修身”“静心”的意境。

▲日本国宝 南宋 曜变天目茶碗｜藤田美术馆藏

▲日本国宝 南宋 曜变天目茶碗｜藤田美术馆藏

建盏种类繁多，若按外形分类，仅从碗口区分便有镶边、外翻、内凹、歪斜、山路起伏状等多种类型。若从整体造型区分则有碗状、筒状、半筒状、四方状、平状、桃状等样式。

▲ 南宋 曜变天目茶碗｜静嘉堂文库美术馆藏

▲ 金朝 油滴天目｜大德寺龙光院藏

建盏，又称天目釉，黑瓷代表。是中国宋代八大名瓷之一。

建盏产自建窑，"建窑"是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今建阳市各地。

它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。

建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，"建盏"又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。

建盏常见有油滴，兔毫，鹧鸪斑等不同釉面风格。油滴的釉面多数为边缘界限清晰的不规则结晶。盏内底部油滴斑纹布满的尤为珍贵。

▲蓝兔毫盏▲

黑色釉中透露出均匀细密的筋脉

犹如兔子的毫毛般纤细柔长

折射的颜色不同

分别被称为“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”

▲油滴盏▲

油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点

如油滴流淌在盏壁之上

因而名为“油滴盏”

▲鹧鸪斑盏▲

鹧鸪斑的花纹边缘有粘连

如同鹧鸪胸部羽毛上的斑点

偶有斑纹呈隐约虹彩色状，极为难得

▲曜变盏▲

最珍奇的便属曜变盏

中国仅得一只杭州出土的曜变盏

在釉底深邃的黑色天空上

散布着闪现莹莹蓝光的圆环斑点

犹如宇宙

或许你依旧无法理解，

这黑厚的小碗到底哪里能得到众人的喜爱。

那么我们来看看它的花纹放大后的样子。

建盏有着最朴素的灰黑色调

却在光华流转间

闪现摄人心魄的绝美结晶

像雨后霓虹

似北地极光

用建盏饮茶，即便汤色全无

仅需一道微弱的日光

杯中就会幻化出整个星云流转的宇宙

让人灵魂出窍，飞向九天