建盏品茶时到底发不发声音？喝茶出声就是会喝茶？是不是不礼貌？

古语有云，食不言寝不语。很多人从小受到的教育就是，无论吃饭还是喝水都不要发出声音。这不仅是文雅之人应有的行为，也是一种人与人之间的礼貌。

不过，有些地方的老茶友，喝茶的时候总是习惯发出“咻”的声音，那为什么有些人喜欢喝茶总喜欢声音，建盏品茶时到底发不发声音？

声音是怎么出来的？

这种声音是指把茶汤吸入口中，看起来可能有点不雅观，但却是品茶的方式之一，而这种喝茶方式被称为“吮吸法”。使用这种方式喝茶，可以使茶汤的香气在第一时间直接冲上上颚，传递给嗅觉。

具体步骤，舌头两侧向内卷曲同时深吸茶汤到嘴里，然后发出“咻”的声， 不过也有人认为反复三次，即连续喝三口茶才会有影响。

舌头怎么感受味道？

舌头上有不少突起的小红点，味蕾就隐藏在下面。味蕾由味觉细胞组成，味觉细胞把味道传到大脑，从而感知不同的味道。

味觉因人而异。一种茶不同的人喝，就会有不同的体会。味觉灵敏且记忆更好的人，更有品茶天赋；不过。一般人多喝茶，时间长了也能够提升品茶水平。

口感好，记忆力好的人都有品茶的天赋，但大多数人喝的茶比较多，久而久之也可以提高品茶水平。一些优秀的品茶师每天要品尝几十种甚至上百种茶，而这种练习需要五年时间。

品茶没声音就不专业？

想要真正的品好茶，需要冲泡好的茶了，倒入杯中，可以先嗅闻茶香，观赏茶水的汤色，再把茶慢慢喝掉。品尝其中的味道。至于品茶时到底发不发声，其实是无所谓的。

有人认为，在泡茶比赛时评委在品尝时一定要发出声音，不发出声音是不专业的。事实上，这是没有道理的，无论评茶法或品茶法，都足够评出的高低了。所谓专业评茶，其实与喝茶时有没有发生声音没有什么关系，每位审评员心中都应该有一个标准，而且这个标准应该像标尺一样，无所畏惧任何场合或任何人。

有的茶友为什么品茶会发出声音？

有的朋友在试茶时会发出声音，这不是为了好玩，更不是为了一个引人注目，而是在品尝滋味，并且刚沏的茶一般都比较烫，总不能品茶太多吧。

虽然动作很简单，过程却很复杂。品茶之时，最先感受到滋味的是舌头，可以全面感受和辨别茶叶的滋味，品尝出来茶最好。