鹧鸪斑建盏有哪些特点？油滴与鹧鸪斑到底有没有区别？

建盏的釉色斑纹有很多，其中比较常见的有兔毫盏、油滴盏、鹧鸪斑盏，曜变盏等。而对于油滴与鹧鸪斑，有人说是同一种，只是叫法不同；也有人认为两种建盏有本质的区别，那么鹧鸪斑与油滴釉到底有没有区别呢？下面就来简单说一说建盏釉色中的油滴与鹧鸪斑。

鹧鸪盏和油滴盏第一眼看，去确实不像同一类釉色，为什么会出现这样的误区呢？因为流传下来的宋代鹧鸪盏非常，很多仿者甚至连真正品都没有见到过，因此在烧制的时候也多以“油滴”为标本，把鹧鸪斑误认为油滴。

不过，两者在外观方面确实有一定区别，“油滴”结晶基本上是圆形的，仔细观察圆形斑的中心可以看到不同颜色的中心。“鹧鸪斑”结晶则是不规则的，在结晶内部有鱼鳞状条纹或细丝状条纹。另外，“鹧鸪斑”的口沿明显有脱口存在，“油滴”却没有脱口的想象。

油滴釉

“油滴“一词在14世纪末15世纪初，就出现在日本相关的文献中。《禅林小歌》中就记载：胡兹盘以建盏居多，有油滴、曜变、天目。而中国古代文献中尚未发现“油滴”一词，因此这种称呼还是不小争议的，有的学者也认为，油滴就是鹧鸪斑。

所谓“油滴“是指底釉上散布着金属光泽的小斑点，由于有金黄色或银灰色之分，所以又被称为“金油滴”和“银油滴”。油滴斑点大小不一，多为圆形，最大直径可达一厘米，最小甚至细如针尖，形如沸腾的油滴，眼花缭乱。

鹧鸪斑

宋代文献中就经常出现“鹧鸪斑”一词，陶谷《清异录》记载：闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。由此可见，建窑不仅烧制鹧鸪斑，而且也得到了文人士大夫的喜爱。

不过，怎样的建盏斑纹才可以称得“鹧鸪斑”呢?对此业内有不小争议，有的学者认为，油滴就是鹧鸪斑；也有学者认为，以往被称为“珍珠斑”的品类就是“鹧鸪斑”；还有人将油滴列入“类鹧鸪斑油滴”，曜变则命名为“类鹧鸪斑曜变”。这些观点，真算是仁者见仁、智者见智。

鹧鸪斑这个釉面主要有两大纹理，背部为紫赤相间的条纹，胸部则是“白点正圆如珠”，因此建窑出土的“珍珠斑”确为宋代鹧鸪斑。这种斑纹相比油滴，更富有立体感。而且，鹧鸪鸟为闽北山区常见的鸟类，与鹧鸪斑纹的特点也相符合。