建盏为什么是最适合喝茶的茶具？长期用建盏喝茶会有什么变化？

宋人四事，烧香点茶，挂画插花。其中以点茶为代表，茶必纯白，点茶之色，以纯白为上真。而宋代的点茶、斗茶之法，所用茶盏以建盏为最，建盏也确实更符合“茶色白，宜黑盏“的特点。

近年来，随着建盏技术的不断改进和创新，建盏的使用已不仅限于某个层面。改进后的建盏已经可以应用到现在泡茶法中，并被更多的茶友所接受和喜爱。建盏喝茶的好处同时也很多，那长期用建盏喝茶会有什么变化？

健康

建盏在使用过程，可以释放二价铁离子，既能吸附水中的氯离子，又能被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体，不仅有效预防贫血和高血压，而且还可以调节中枢神经系统，起到舒缓的效果。

此外，建盏喝茶还有平衡内分泌系统的作用，可以吸附细菌，达到杀菌的效果。因此，长期使用建盏喝茶，会更加健康。而且茶叶中含有的茶多酚，能够减少辐射损伤，抗氧化，有效延缓衰老。

审美

茶有百种，盏有千样。建盏斑纹多种多样，兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变，从造型釉色、烧成工艺到最终成型，都有文化底蕴和内涵所在。建盏所呈现的不仅仅是一只简单的茶具，更是一种饮茶的享受。

建盏品茗，不仅能让生活方式更加讲究，而且与建盏的接触中，对其文化也能有了更多了解，增加了欣赏能力，提高了审美。

品茶

不少盏友在使用建盏时，发现无论哪种饮品，茶、啤酒、红酒、开水、咖啡等，味道都会变得更醇厚，这主要益于建盏的含铁量高，具有一定的磁性，可以吸附微量矿物元素。所以，建盏具有软化水质的功能，可以改善茶的口感。

正因为如此，经常使用建盏，茶汤就会变得柔软甘甜，结合建盏泡保温功能，可以大大提高饮茶时的享受。如果用建盏喝了很长时间的茶，你会发现已经成为了一个品茶达人。

气质

建盏之美独树一帜，不在于外表，而在于内涵和气质。与传统的轻质陶瓷不同，建盏颜色深沉，造型厚重，巧妙典雅。随着自然的形成，斑纹千变万化，与众不同。长期使用建盏品茗，感受喝茶的艺术，以茶为媒介的礼仪，通过茶修身的生活方式，长此以往也更加“修于内而形于外“。

千年时光，宋代建盏历经辉煌与没落，除非在有专业茶艺师表演仿宋点茶法，现在的人们也很难体会到一场雅趣点茶了。但建盏正在复苏，越来越多的人了解到建盏，相信建盏也能够有更好的未来。