养出七彩光的建盏喝茶还安全吗？

建盏既是品茗杯的一种，也是具有收藏价值的藏品。建盏与紫砂壶一样，长期使用，会养出不一样的效果，既我们常说的“七彩光”，养出七彩的盏，看起来的确是赏心悦目，但是再接着喝茶，对人体健康会有影响吗?下面就带大家详细来了解一下。

我们都知道，建盏使用久了，尤其是不注意日常清洁的盏友，在建盏内壁会形成一层茶垢，有好多盏友也会误认为这就是自己养出来的七彩宝光。或者就直接有盏友发来疑问：“要留七彩，建盏需要脏乎乎的;要洗干净建盏，七彩就没了!我该怎么办?”

首先咱们先来聊下建盏内的茶垢是如何形成的呢?茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水、或没有及时清洗使用过的建盏暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的，茶垢附着在建盏内壁。

仅仅从卫生角度来讲，建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的，不清洗干净不利于身体健康，因为附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌。

建盏彩光釉面的形成原因

古人将建盏彩光的形成原因总结为窑变。在宋代建盏中，兔毫釉面是主要的品种，油滴釉面虽然数量不多，但是从形成原理看，与兔毫相同。研究表明，油滴斑纹是铁的氧化物的结晶，当温度继续升高，原本凝结成圆形的结晶往下流动，变成细长的兔毫状。兔毫和油滴的形成规律基本可寻，所以不属于窑变，而彩光釉面和曜变数量非常少，生成规律难以把握，可归为窑变。中国清代有关景德镇窑瓷器业的札记著作《南窑笔记》说:"又有窑变一种，盖因窑火精华凝结，偶然独钟，天然奇色，光怪可爱，是为窑宝，邈不可得。"这里明确提到窑变产物天然奇色，光怪可爱，这与建盏釉面中彩光现象基本一致。所以建盏中的彩光现象在古人看来是“水土所合，非人力之巧所能加”。

以现代科学的角度来看，窑变是特殊条件下釉水发生的化学变化和物理变化，因而彩光是特殊反应条件下的产物。促成这种特殊的化学反应的原因有很多，从原料上看，建盏所用釉矿、草木灰为水吉当地所产，这些原料成分复杂，含有多种微量元素，本身就带有不同的颜色，同一元素在高温烧制的过程中，生成的效果也有很大差别，建盏中不同化学家的铁离子对呈色有显著影响。

坯体的成分也会影响釉面的斑纹，一般情况下，铁系结晶釉在含铁量高的坯体上效果好。日本现存的三只曜变天目均为铁胎。从加工方法上看，釉料和胎土加工的粗细程度，坯体的湿度和釉水的粘稠度，对是否发生窑变有影响。施釉时釉层厚度不同，生产的斑纹也不一样，釉层过薄结晶较小不清晰，过厚的情况下，结晶埋藏在釉层的深处，无法显示出来，从三只曜变天目来看，止釉线处的釉层稍微厚些，但未凝结成釉泪，厚薄适中。目前，关于曜变天目中彩光形成的直接原因，普遍认可的是，曜变天目釉面斑点周围的日晕状、向外散射的彩光源于一层极为薄的膜，彩光现象是由薄膜干涉而产生。

养盏是顺其自然的过程 能出彩的盏，只要正常用它饮茶就可以自然出彩，不需要其他动作。这点经古人和今人验证，屡试不爽。

养彩是一个自然惬意，且带有惊喜的过程。

有朋友觉得，长时间不清洗可以让养彩的进程加快，所以选择一直不洗。外观上，有时确实会更快出彩，可是这样速成的「彩」，并不是健康自然的彩。

长期不洗茶器，会产生茶垢(青瓷、白瓷也是一样)，茶垢的成分和干燥后的茶水溶液是不同的。

难溶解的茶垢附着在盏壁上，可能会滋生霉菌，也容易堵塞气孔，降低建盏的透气性，且会影响建盏釉色的呈现。

宋代美学的精神是「外枯而中膏，似淡而实美」，建盏作为宋代茶器的王者，亦深刻体现这一审美取向。

因此养盏出的彩，也应该自然和谐，为原始釉面增色，而不应将釉色遮掩模糊。对于本身就带有彩光的彩油滴、彩兔毫、曜变而言，及时清洗尤为重要。

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