建盏曾经极度风光被奉为宋代第一茶器,后点茶法不再,建盏衰落。建盏再风光之时,点茶法早已不是主流的饮茶之法,因而有人说建盏已经不适合当代的生活了。那么建盏在当代生活中真的没有使用价值了吗?请继续往下看。
1、低调极简的美:建盏的美,需要静心的品味它。它不施浓墨重彩,却得以窑内自然形成的多彩绚烂。而这种绚烂却深深的隐藏在它低调而恬静的外表下。建盏的黑,是包容万事万物的神秘色彩,乍看平淡无味,却又暗藏各种美丽的釉色。
2、引人入胜的斑纹:宋人欣赏建盏会在阳光下侧看,这样才能比较清楚地看到引人入胜的斑纹。而现在,我们大可以借助放大镜,轻易地进入建盏的绚丽世界,不过出来时往往会因流连太久而头晕眼花。
3、享受惊喜的茶变:茶变,咱们俗称“养盏”。此为建盏饮茶乐趣之一。当我们选择了可以养的盏、适合养盏的茶、正确养盏的方式,可能很快、可能需要一段时间,建盏会散发出“七色宝光”来给爱盏的你一个小小的惊喜。
4、独一无二的孤品:世上没有两件完全相同的建盏,即使粗看斑纹一样,但细辨之下必有长短、粗细之分。因为建盏的斑纹是“窑变”天成,非人力可以左右的,所以说建盏的每个个体都是不可复制的艺术品,每一件建盏都是世上独一无二的绝品!
5、极具潜力的收藏价值:我们不管收藏什么,美感与艺术应该是我们首要考虑的因素。但是每个人的审美并不相同,也可以这么说,对于美,每个人的着重点并不相同。这就体现出来一个问题,一件物品的内涵往往容易被人们所忽略。而说到建盏,我可以异常骄傲的说,建盏是兼具美感与内涵的门类。
6、不得不说的功效:现代社会快节奏的生活、大气与食品的污染等等,让我们越来越注重自身的养生。而之所以建盏被越来越多的人所喜爱,我想,很大原因也源于其功效。胎内蕴含许多小气孔,非常有利于茶汤的保温,更有种说法,建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子,减少水的硬度,变得柔软、甘醇。建盏,胎体厚重,饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好,可以有效防止变质。
很多朋友不太明白,一个黑黑的小碗如何能让那么多人痴迷?到底 对于现代泡茶来说,有什么实用价值?且看以下四点:
1.色:茶水注入建盏后,在光线的折射下,建盏的斑纹和茶水交相辉映,焕发出各种神奇的颜色,或蓝或金或银。
2.活:建盏的高含铁量能起到活水软水的功效,经常用建盏喝茶的朋友都知道,用建盏喝茶水质柔软许多,甘甜无比。
3、热:蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚,熁之久热难冷”,即用建盏喝茶,可以长时间保证茶水的温度,保证茶水的口感。
4.雅:建盏的雅是不需要言语的,就像喝茶时的意境,品好茶的同时欣赏雅致的盏。
建盏兴于宋代,没落于元代,中间断代几百年,到了20世纪70年代第一批工艺师重新掌握了建盏的工艺。建盏是一种传承至今的瓷器,却也不仅仅是一种瓷器,建盏的原料配方及制作工艺完全遵循古法制作,建盏既是瓷器,同时也是宋文化的传承与发展。它需要我们珍惜,更需要我们传承!
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