建盏的科普与传承

建窑建盏烧制技艺，福建省南平市的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。建窑作为中国宋代八大名窑之一，其所产的黑釉建盏影响广泛。其中，“曜变天目”、“油滴建盏”等南宋旷世珍品被日本视为国家级文物，享誉四海。

建窑以烧黑釉瓷闻名于，小碗最多，胎骨乌泥色。釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”，也有烧银“星银斑”，别致美观。建盏的油滴、兔毫、鹧鸪釉都是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉。石灰釉黏性强，其最大的特点就是在高温中容易流动，因建窑瓷皆仰烧釉水下垂，因此建盏外壁底部往往有挂釉现象，垂泪欲滴展现了铁系结晶釉和乳浊釉相结合的质感美。这些不同纹理的结晶釉，仿佛星星点点的深邃夜空，黑的别致美观。

建盏在晚唐五代时期开始生产创烧，兴盛于两宋，至元代中后期趋于衰落，到明代停烧。曾一度销声匿迹。数百年来，“建盏”的恢复和研究，一直为陶瓷界所关注、研究者所追求。1981年建阳瓷厂技术人员与中央工艺美术学院、省轻工研究所、省博物馆专家齐心协力烧制出 一批兔毫斑纹的仿古建盏。其工艺质量得到了专家的认可，失传七百多年的技艺至此重现光彩。

如今，“建窑建盏烧制技艺“被国务院列入了第三批全国非物质文化遗产保护名录。建阳区政府组织成立了建窑建盏协会、打造建盏文化街、建盏产业园，培育建盏手工艺人，并积极对外推广建盏。福建朱子家酒业也推出了宋瓷建盏系列酱香酒，我们相信经历了凤凰涅槃的建盏会越走越远，大放光彩。