建盏是什么

建盏，顾名思义就是建窑所烧制的黑釉茶碗。别看它黑不溜秋其貌不扬，却是华夏陶瓷史上黑釉瓷器的代表，也是宋代八大名瓷之一，曾经的皇家御用茶器

建盏，最早创烧于晚唐五代时期。后来因为宋人特别热衷斗茶，且推崇极简主义的美学思想，所以低调又奢华的建盏就流行起来了，还吸引了一众粉丝。

其中最有名的当属文艺皇帝宋徽宗，他说：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”意思是用兔毫建盏烹上建阳好茶饼，能使美人迷醉进入梦乡。没错，这就是宋徽宗的快乐。不仅如此，咱历史名臣蔡襄，也写了一本书叫《茶录》大力宣传建盏。比如这句“茶色白宜黑盏，建安所造者最为要用”，有死忠粉那味，对建盏的喜爱溢于言表。还有宋代的美食大家苏轼、著名茶人陆游等等文坛豪杰，也都是建盏的小迷弟。

由此可见，建盏在两宋时期的风光，上至玉楼宫阙，下至街头巷尾，凡有饮茶处皆有建盏！然而，随着赵宋王朝的覆灭，斗茶之风逐渐衰落，名噪一时的建盏因此沉寂，消失了将近八百多年。

直到1979年，中央工艺美术学院、福建省科委、福建省轻工所和建阳瓷厂等部门和单位组成联合攻关小组，进行建盏复烧实验。1981年，失落的建窑建盏工艺重见天日，此后建盏重新进入了大众视野，并逐步走入市场。2011年，建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性名录。2017年，建盏成为金砖国礼赠予外国领导。2019年，建盏作为福建省重点非遗项目，被外交部向全球推介……

总而言之，建盏因茶而生，因茶而盛，也因茶而败。如今建盏与茶重逢，出现在越来越多现代人的茶桌上，是当之无愧的品茗佳器！