喜爱建盏的你，却不知道建盏术语怎么能行呢！ 

什么是柴烧、电烧？什么是釉上结晶釉下结晶？玩建盏却不知道建盏术语怎么行！ 

本文盘点几个建盏术语并解析。

一、建窑系窑口著名的建窑系窑口有武夷山的遇林亭窑址、延平区的茶洋窑、福清市的东张窑等。其中遇林亭窑址与茶洋窑都属于南平市，与水吉距离近，联系更为密切。 建窑系窑口是指宋代模仿建窑风格烧制黑釉盏的窑口，与水吉窑口不用，但是建窑系窑口所烧的宋代建盏也有其独有的艺术价值，许多爱好收藏建盏的朋友在收藏水吉窑口所烧建盏的同时，也对建窑系窑口产品有兴趣。

二、龙窑柴烧、电烧、气窑 龙窑柴烧就是使用依山势而建的龙窑烧制建盏，燃料则是投放木柴。 电烧则是利用电力进行提温，成品率较龙窑更高。 气窑是采用燃气来加温窑炉，成品率也比传统龙窑柴烧要高。 电烧和气窑虽然成品率比龙窑要高，但是建盏的特殊工艺决定了其极低的成品率，即使是电烧和气窑，依然是难出精品

三、乌金釉、兔毫、油滴、曜变、杂色釉 建盏在高温下形成不同的铁系结晶斑纹，这些斑纹整体可归类为乌金釉、兔毫、油滴、曜变、杂色釉，每一种釉色都有各自的特点。 乌金釉是纯黑色的，素黑无纹，品质好的乌金釉细节处也有意趣，并不单调；兔毫呈毫丝状，条条清晰有力；油滴斑纹呈现卵形，像炸开的油滴一般；曜变黑色斑核呈群落出现，周边釉面在自然光下呈现多种颜色；杂色釉是指除了黑色底釉外，其它釉色的建盏，如柿红釉、茶叶末釉、铁锈斑等。

四、釉上结晶、釉下结晶 这两者指的是建盏析晶斑纹的两种分布状态，就如粉彩的釉上彩，釉里红的釉下彩。但是彩绘瓷是人工绘制步骤先后导致花纹与玻璃质釉分层，建盏则是自然而成，不可控的。瓷器表面光滑、坚硬是由于釉水在高温下形成一层玻璃质的膜，起到保护瓷器的作用，防止瓷器氧化从而影响使用。建盏的析晶是铁的氧化物，并且是立体的，如果烧制之后，玻璃质层恰好是覆盖在析晶之上，盏面摸到的是玻璃质层，而析晶藏于底下，则是釉下析晶，反之，析晶凸出釉面玻璃质层，摸上去有凸感，则属于釉上结晶。

五、供御、进琖、新窑款 都是建盏底款中的代表性款识，属于名贵建盏。 六、斗茶、点茶和建茶 斗茶是宋朝一种关于饮茶的娱乐活动，使用建盏进行点茶，将茶水打出泡沫，色白而咬盏持久者胜。 斗茶、点茶用的好茶，首推建茶。 建茶与建盏一样产于建州，属于贡茶。 七、铁胎 指的是建盏的胎体，由于胎体原料是含铁量极高（约达7%-10%）的有色黏土，故称之为铁胎。 八、露胎、聚釉、挂釉 建盏底部通产会有一部分不施釉，这就是露胎。 聚釉是指建盏的釉水在高温下流动，聚集在釉层底部，形成肥厚的釉层。如果在流动过程中，最后恰好聚成了欲坠未坠的釉滴，就成为挂釉。

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