你的建盏有铁胎吗？为啥说建盏铁胎很重要？

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一提到建盏，许多人想到的必然是其多变的釉色，精美的器型，但往往就会忽略建盏本身胎体。建盏能在宋代独领风骚，铁胎绝对是功不可没的，为什么建盏的胎被称为“铁胎”？铁胎为何如此重要，有什么不可替代的关键作用？这篇文章会让盏友们有个大概的了解。

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什么是铁胎？

建盏的胎之所以叫铁胎，因为胎里含铁量很高。烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%-10%）。

建盏胎体使用的粘土，含铁量为同时期其他窑口的数倍，更远高于现代的青瓷、白瓷。

要知道，高铁粘土，在宋代可谓建盏之乡水吉得天独厚的资源。

因胎体含铁量高，所以建盏外观上，颜色深沉，有粗砺感；物化性能上，有重量，手持具压手感，保温性高，盛东西不易变质。

也可谓，厚重如铁，褐黑如铁，坚硬如铁，叩声如铁，故曰建盏为“铁胎”、“铁器”。

铁胎的特点

建盏铁胎的三大特征

1.厚重如铁

2.坯厚

3.大部分褐黑如铁

为什么说铁胎重要？

如今建窑建盏烧制技艺，已被认证为国家级非物质文化遗产。

可以说，没有铁胎参与结晶过程，就没有令宋人竞相追捧，令今人魂牵梦萦的黑釉瓷艺术明珠——建盏。今人用同样的釉去配不同的胎，都会导致成品质量波动很大。铁胎的重要性，不言而喻。

下面让我们从三个方面来揭秘建盏“铁胎”的重要性。

一、铁胎的颜色像铁一般呈黑褐、黑灰色，特征鲜明，与黑釉相衬

观察宋代建盏的标本断面，会发现胎体很黑（有部分看上去不够黑，是碎裂后氧化所致，再往里敲也是黑的），这是坯土含铁量高的一个表现，也是区分建盏和其他窑口仿盏的重要依据。定窑虽然也产黑釉盏，胎体就非常白，而吉州窑的胎则偏黄，都没有建盏颜色这么深。

部分宋代建盏坯体外观呈偏红的褐色，不是因为该盏为其他窑口仿品，含铁量低，而是由于表面被后期氧化所致。敲开看坯体内部还是黑的。

二、与釉料互相作用，才能烧出极品的窑变斑纹

为什么宋代其他窑口可以烧出纯黑釉的茶盏，但是却不容易模仿出兔毫、鹧鸪斑的效果呢？即使有兔毫，条纹也不够清晰修长，达不到“条达”的标准？

经过比较研究，可以确定坯体的含铁量对此有很大影响。

烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%~10%）。此类泥料本身可塑性不是特别好，在温度影响下，收缩的程度也偏大，而且耐火度也不甚理想，一遇到高温，就不太容易控制。可能会导致坯体变型得不成样子，也可能会起泡。

如果用一般瓷土+氧化铁调配或用含铁量更低的粘土制坯，耐火度是提高了，但是釉面斑纹形成的效果就会变差。

宋代其他窑口仿制的兔毫盏、黑釉盏效果不如建盏，和坯体的含铁量有很大关系。从这里可以看出，水吉当地坯土的成分对釉面结晶的形成有很大影响。

从古至今，耐火度和含铁量对建盏成品率的制约问题都无法完美解决。

三、令建盏具有优良的物理性能

早在宋代，蔡襄就已经在《茶录》中辨析过建盏的特点：茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。

宋代点茶时，需要提前将茶盏在火上烤热，烤过的茶盏需要有一定的厚度才能持续保温。要是胎薄，散热比较快，烤过也容易迅速冷却。茶录中还说，（盏）冷则“茶不浮”，说明盏冷是点茶时很忌讳的，会导致无法顺利形成汤沫，喝起来感觉也不好。

所以蔡襄特别强调，建安所造的兔毫黑釉盏够厚，保温效果好，是最适合点茶的，其他窑口产的要么偏薄要么颜色不对，就没这么好使。《茶录》中的这几句话可以说是最早的建盏辨伪指南了。

详细说下为什么有的建盏胎体不够黑？

有两点原因：一、还原气氛还不足；二、大家对电窑建盏底足漆黑的固有印象。

1、还原气氛下，可将胎体中的Fe2O3还原成Fe3O4，Fe3O4即是我们通常所说的黑铁矿或磁铁矿。我们的还原气氛如果进一步提高，胎体将会逐步发黑。

2、电窑建盏在烧成降温段依然会人工形成强还原气氛，甚至保持到出窑时（因此通常电窑开窑时，盏上仍留有碳粉，有手拿会发黑）。而柴窑烧成后就立马封窑，降温段不再投柴，因此即便在烧成时为强还原气氛，一封窑，还原气氛将迅速减弱，一旦窑内剩余的木炭烧尽后，便转为中性和弱氧化气氛。

所以宋代建窑的胎体，往往是坯体内部很黑，而胎体表面在降温被弱氧化，发色为褐黑色或褐黄色。

如何鉴别铁胎？

既然铁胎是正宗建盏必备的条件之一，那么如何去鉴别铁胎就成了我们需要去了解和学习的地方。

1、看重量

毋庸置疑，同大小茶碗铁胎相比于非铁胎的肯定要重。只不过重量是一个相对的概念，没有做比较的话，是没有办法判断手中盏是轻还是重，更别说通过重量去判断是否为铁胎了。

而且，一只盏的轻重并不仅仅是铁胎体现出来的，口径的大小、盏壁的厚薄、盏的高矮等等也是直接影响盏的重量的。甚至，手工拉坯与机器压坯在重量上也是有差别的。

2、磁铁吸

大部分建盏都是可以吸住一些小磁铁的，当然前提条件是磁力一定要大于磁铁的重力才可能吸的住。所以磁铁一定要尽可能的小。

请注意，这里说的是大部分建盏是可以吸住的！那剩下的那一小部分是什么情况呢？简单说，铁的氧化物也是分为有磁性的和没有磁性的，如果建盏胎中含铁量很高，但是具有磁性的铁的氧化物并不多，那肯定也是吸不住小磁铁的，此时说此胎并不是铁胎就大错特错了。总的来说，多数建盏确实可以被小片磁铁吸住；有少部分不能被吸住，或者吸不牢，但不代表就不是铁胎；而且吸附的牢固程度也不能体现胎体原料含铁量的高低。

3、看颜色

建盏的烧制在还原气氛下，一般胎会形成铁灰色。但是，也许有的胎会呈现偏红褐色，不是因为含铁量低，而是气氛偏氧化了。所以，看到胎并不是那么黑，这个时候也不要着急下结论说不是铁胎。

有的所谓的“建盏”，看胎底颜色也是铁灰色，像极了铁胎，难道就可以肯定的说是铁胎了吗？答案是NO。也可能是上了一层化妆土哦！不过建阳本地的师傅一般不会“舍近求远”去寻找含铁量低的胎土去烧制建盏，这点大家可以放心。

综上所述，不管是观色、掂重还是吸铁，都能从大致上区分铁胎和非铁胎，但也有其局限性，都存在反例。既然存在反例，就不能说它是放诸四海皆准的真理。