建盏文化

兔毫茶盏|茶中的斗茶之尊,再现宋代茶宴艺术之巅

兔毫盏养出的彩光艳丽,美的震撼人心。养盏出不出彩光,出了彩光,彩光效果好不好,关键都在选建盏。为什么这么说呢?什么样特质的盏可以养出彩光,挑选有什么规律吗?今天,我们就来讨论养兔毫选盏的秘诀。

选兔毫盏时注意观察聚集在兔毫纹之间的斑点熔碎片,这些熔状碎片非常容易出彩,而且出光猛烈,光彩鲜艳,大大增强了兔毫盏的彩光视觉冲击力。选盏时用心观察,稍稍调整光线角度,很容易在兔毫丝的夹缝之间看到熔状碎片带。

还有一种烧成状态不好的兔毫斑点,肉眼看仍似纤细柔长的兔毫丝,但用高倍放大镜观察,拖长形状的兔毫斑点非常薄,几近透明,薄片中甚至出现穿透的孔洞,这种薄片斑点越薄,孔洞越多越大,出彩质量就越差,选盏时应特别注意。

不同的烧盏师傅,甚至同师傅不同批次的兔毫盏,同样烧成了金属状斑点,养出彩光的时间有的短,有的长,而且,彩光的质量也大有不同。胎泥和釉料的配方不同,烧制手法的不同,烧制出不同的析晶斑点,是造成这种差别的主要原因。选盏时靠经验选择,无法做出准确判断,只能先找一只试养,养过知道了其盏性,再决定是否需要在同批次的盏中挑几只,常常一错过,再也碰不到了。

经典的颜色兔毫纹,出彩光的前景扑朔迷离。传统经典的兔毫盏大多都有颜色的兔毫纹,如黄兔毫、绿兔毫、红兔毫、金兔毫、灰兔毫等等。产生颜色的原因是斑点析晶体被重力拖长的同时,斑点表面生成了有颜色的氧化物或被有颜色的氧化物覆盖,冷却固化形成有颜色的兔毫斑纹

这类颜色兔毫盏烧制时还原较弱,斑点烧成质量较一般,加上表层氧化物影响,养盏出彩的概率很低。想想看,用茶水滋润化开这些斑点表层生成或覆盖上的氧化物,再把低质量斑点养出彩光,谈何容易?这类盏数量很多,价格相对便宜,许多初学者偏偏挑选来养,所以,才有“兔毫难养,养得再久,也出不了彩光”的说法。这些颜色兔毫纹的盏难养是肯定的事实,其中有些盏偶尔还是可养的,但很难养,要养很长时间,而且养出的彩光不一定很美,建议初学者不碰,有经验的可以练练手。

我个人做法,偶尔挑选这类盏用做饮茶使用盏,每天一边喝茶一边观察其变化,了解出彩的规律。

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