建盏文化

建盏为何称作“盏”?而不是“碗”

建盏产自福建建窑,是我国著名的古窑之一,至今已有八百多年的历史,在宋代极负盛名,建窑建盏烧制技艺是一种非常顾老的传统手工技艺。那么,建盏这酷似碗状,为什么不叫“碗”而是叫建盏呢?今天就带大家去解开这个问题。  

建盏,形似碗为何却被称作“盏”?

事实上,茶与酒在中国的社会文化中,具有同样重要的地位。然而,在遥远的古代,茶并没有占据主流位置时,喝茶所使用的器皿往往与酒皿、食物器皿混为使用。

自进入秦汉之后,茶的地位越发提高,才逐渐所形成自己的器皿。

在宋朝之前,古人把盛茶的器皿称之为“碗”、“瓯”,正如著名诗人王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》的“君但倾茶碗,无妨骑马归”。

由于宋朝以前的煮茶技以煎茶为主,讲求的是茶汤的色泽与变化,为此茶皿具有碗口口径大、矮小的特点,喝茶如喝酒,一样具有大碗豪饮之风,也与早期民风开放、社会包容性广等因素有关。然而,当发展到宋朝时期,商品经济快速发展的时代背景之下,人们对生活的追求也从粗犷慢慢地转变为内敛、沉稳、儒雅、精致,而斗茶风气盛行,传统的低矮茶碗无法满足斗茶爱好者的需求。

以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒”为例,更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。茶之清澈见底,白沫消散,想要更好地体味到斗茶之乐趣,自然需要寻找更为合适的釉面来衬托。其中,建阳的建盏演变为主流茶盏

复杂的纹路,绚丽的色彩,多变的纹理,都为建盏谋得一席之位,甚至为了追求更高深的茶理,在佛教盛行之下,建盏千变万化,无法实现究极的完美的自然缺陷,也成为部分文理哲学家门探索的一大道具。

一把茶盏,诞于崇文抑武时代,不染尘风的素净。玄空生色,黑青落盏。

一种寂静、沉着的玄色,避开尘世浮华的招惹,气韵深穆晕染心事,千古皓月泛黑过往,生性的孤傲,将隔世的寂寞深藏。

天色,玄青,恍如旷世久远的一道明艳,划开亘古际空的沉默。一片玄青,星笼烟寒,迎着一幕夜空。云月总相依,陶釉两不离,持一颗坚定的初心,携炽热之焰,将你的美妙,绾成建州黑瓷的情结。

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