为何建盏如此受欢迎？入门知识奉上！

这是苏轼盛赞过的建盏。

也被誉为 “土与火高难度结合的艺术” ，是 “唯一为茶而诞生的茶器” 。

建盏在手，可窥见山川星辰，也可一睹宋代的文明与盛世。

那万千釉色，更是中国典雅艺术的彰显。许多爱茶、懂茶的朋友，也越来越喜爱收藏建盏。

俗话说爱一物就要懂一物，先学会这9点小知识，再开始入手吧。

建盏，即建窑烧制的黑釉茶器，原产于福建建阳。

建盏造型古朴浑厚，手感普遍较沉。

建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类又分大、中、小型。

1.A式束口碗      2.B式束口碗

3.C式束口碗      4.A式敛口碗

5.B式敛口碗      6.A式撇口碗

7.B式撇口碗      8.敞口碗

建盏的釉色变化根据窑内温度的高低与气氛所致，成品的花纹常常出人意料，根本不受烧制者所控制。

黑釉

又称乌金釉，表面乌黑如漆或黑中泛青。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道，“盏色以青黑为贵，兔毫为上”。

成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。

建窑中最典型且产量最大的釉色品种。

是指在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条纹，形如兔子身上的毫毛。

由于“窑变”等因素影响，兔毫形状既有长短粗细之别，还有金黄色、银白色等变化，又叫 “金兔毫”、“银兔毫” 。

是指在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，也称 “金油滴”、“银油滴” 。

这种斑点多为圆形，大者直径为三、四毫米；小者仅一毫米，甚至细如针尖，散落而成。

是在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点，圆点呈黄色，其周围焕发出以蓝色为主的曜眼的彩虹般的光芒。

曜斑广布于建盏的内壁，并随所视方向的移动而变化。

由建窑黑釉器系 “窑变” 所致，故釉面纹理变化多端。

有柿红色、赤红色、“灰白釉”、“芝麻花”、“结晶冰花纹”、“龟裂纹” 等。

柴烧，是一种古老的、以木材作为核心燃烧材料的、自然天成的建盏烧制技艺。

入窑3000~4000只，最后成品仅有数百只，7%~10%成品率，精品率、全品率更是不可而知。

目前有两种说法：一是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽；

二是茶汁和釉面的物质发生了化学反应（铁+碱），改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。

每次喝完茶，要及时清洗干净，最好用专用的茶巾擦拭、晾干。

建盏的高含铁量在使用过程中释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，易被人体吸收，增加血红蛋白的载体及红细胞的功能。

建盏胎骨厚重，隔热性好，胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温。

其次能软化水质，茶水入口绵柔甘甜。

这么美观且好用的建盏，你喜欢吗？