建盏名家作品赏析 · 交流
欢迎关注公众号:建盏仙子
咨询 · 购买正宗建阳精选建盏
请添加个人微信:zah14759988888
-随身携带建盏主人杯,只是一种生活态度!
自古茶人多爱建盏,文人墨客爱茶者居多,自然也爱建盏。宋朝皇帝宋徽宗曾赞誉建盏为:“兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡。”此句所讲即为用建盏烹茶香云缭绕,能使在旁的美女都陶醉进入梦乡的妙处。
一把建盏在手,你的得到的不仅是一份健康,还有一份泡茶的心境。
先来说说建盏喝茶的好处
1.茶香持久浓郁
蔡襄《茶录》中言:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”
茶遇盏生香,因为建盏的胎骨厚重,保温性好,用建盏喝茶,可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性,保证了茶水的口感更佳,并更可激发和提升茶香,充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。
2.活水、软水
茶滋于水,水籍乎器,建盏有活水、软水的功效。建盏幻化的金属色斑能折射红外线,提高水分子的活性;另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多,能吸附矿物质,降低水的硬度。因此,建盏能使水变得甘甜。
3.杀菌性好,盛暑越宿茶不馊防腐保鲜
在夏季大热天夜里,同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,建盏能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
本文由 建盏仙子官网 作者:名匠建盏 发表,转载请注明来源!