建盏怎么养出七彩光？用什么茶、什么盏？

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中华文化，历来讲究“度”，而一枚适合养的建盏，玻化必须适度，玻化太弱，烧干了的盏，无法养出七彩，甚至养久了会呈现铁锈色，腐蚀色，即使无暇，也不建议购买，或者说，他的花纹本就是瑕疵的。下面小编为大家介绍几十块的建盏有毒吗？建盏怎么养出七彩光、用什么茶养最好？

几十块的建盏有毒吗

建盏从千年前就是作为茶具而生，直接接触喝进嘴里的东西，安全性势必受到重视。“有毒”这样的谣言必须要澄清，我们列出三个铁证来证明建盏无毒。

铁证一、建盏配方纯天然

建盏的釉料是通过矿石和草木灰按一定比例合成，并且矿石和草木灰多来自生态环境良好的闽北。釉料在高温下形成美丽的结晶斑纹，何来的毒？

建盏不仅无毒，还对人体有好处，铁元素是人体必需元素，这些美丽的铁系结晶斑就是由有益的铁组成。

铁证二、建盏烧成温度极高，物化性质稳定

一只建盏在窑炉中烧制，需要1200-1300℃的高温，如此高温之下，一些不耐热的杂质也会被分解，烧制过程中不添加任何其他材料，如果添加了也许会影响建盏的烧成。高温过程中建盏釉料形成玻璃质的釉面，也就是我们常说的玻化，全程仅仅是高温而已，不存在有毒的可能性。

铁证三、建盏无毒证据：质检报告

消费者一眼难以分辨建盏有毒无毒，但是正规检验机构可以！许多建盏商家也会主动去作检验，只是消费者没有亲眼看到而已。

许多彩绘瓷经历了许多年代，难免发生化工添加剂的丑闻。建盏亦是如此，但不能因为极少数的不良商贩，便给建窑建盏传统烧制工艺扣上有毒的大帽子，建盏是宋人 给我们留下的宝贵遗产，国家费心费力恢复烧制，真的不应该宣传建盏有毒的谣言。

所以消费者其实不用太担心，不正宗的建盏只是少数，分辨好烧制地区、确保购买途径，守住建盏传统工艺这一片蓝天。

建盏怎么养出七彩光

首先说明两个问题：

建盏为什么能养出七彩：目前有两种说法，一个说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽；另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应（铁+碱），改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。

不是所有釉色都能养出七彩：

建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法，一般情况下，氧化烧容易形成玻化保护层，镜面效果好，表现最明显的是兔毫，这种釉色基本是养不出七彩的效果的。而采用还原烧的，以油滴为例，在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有可能养出七彩效果。

下面小编就教教大家怎么能把盏养出七彩，这需要从两方面入手，首先是盏，其次是用什么茶去养。

1、选用什么盏

绝大多数兔毫以及少部分油滴是养不出来的，只有晶体表现活跃的釉色才可以。宋代建盏多为兔毫，当然宋人也没有养盏这个说法，选用建盏是因为当时流行点茶，茶沫呈白色，这样建盏的黑釉就能够凸显茶色。

我们现在追求养盏，得益于技术的发展，在相对可控的温度和氛围下，可以烧制出晶体表现活跃的油滴。也正是因为晶体表现活跃，才使养出七彩成为可能，所以能养出七彩的首要前提就是有晶体质感。那么什么是晶体，用图来说明吧：

2、选用什么茶

根据小编经验，临近建阳的武夷山所生产的岩茶是很好的选择，原因在于武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富，如钾、锌、硒等多种矿物质，还含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用；也正因为武夷岩茶所含的这些矿物质，在我们日常使用建盏饮茶时，在高温冲泡的情况下，建盏釉表层的铁逐渐被氧化以及武夷岩茶里丰富的矿物质与建盏釉表面的铁起轻微的反应，在两者交替的情况下，建盏釉面日积月累慢慢形成一层致密的氧化膜，也就是七彩色。

岩茶油性较大，适合养盏

3、过程很重要

养盏不是一劳永逸的事，七彩色只是偶尔出现，这种情况很常见，因为影响的因素太多，我建议各位可以多种茶叶混合着养，这样养的过程中很可能出现意想不到的效果，比如小编就用大红袍和金骏眉养过一把这样的：除此之外，建盏在养的过程中，颜色也会发生不同的变化。