建盏全是黑色的？那你了解的就太少了！

我们都知道建盏是我们著名的黑釉瓷之一，所以不了解建盏的人可能就产生可一种误解——建盏都是黑色的！如果你真的这么认为，那真是大错特错了。一起去看看“各色”建盏吧！ 
建盏的釉，属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中，由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同，釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化，而不是人工通过色釉控制产生的花纹，称之为“窑变”。
建窑的成功，便是结晶釉的窑变花纹，但是由于烧成技术的关系，古代都采用龙窑和柴火烧成，窑内各处的窑温和气氛都具有较大的差别，建盏不可能具有一致的釉色和花纹，并且也不是所有的盏都具有窑变的效果，这就使得烧成后的釉色花纹复杂多变。
一、黑釉
黑釉作为宋代斗茶之风的产物，因为宋“茶色贵白”“宜黑盏”，才使得这看似并不起眼的建盏有了用武之地。宋是一个兼容并进的朝代，无论是当朝者重文抑武的政治取向，还是儒、道、佛“以佛修心，以道养生，以儒治世”的相处模式都证实了这一点。而建盏中的黑釉更是“无一物中无尽藏，空无之处存妙有”，这个并不彩的颜色却暗含了所有色彩的神韵，黑釉的这种美正是宋人艺术的生活化和生活趋于艺术化的写照。
建盏中的黑釉，除了单纯的黑外，还有会折射彩光的乌金釉，乌金不是什么名贵的金属，而是当时非常珍贵矿藏，以乌金的名字命名釉色，不仅是颜色相近，更是由于乌金釉的釉色较一般黑釉品质更好、光泽度更高。与其他单色釉的清馨淡雅相比，乌金釉深沉似水，凝重华贵，仿佛夜空一般沉静、神秘。
二、灰色釉
白釉的建盏其实已经是灰色的，只是比较偏白了一些，更多的不那么白，或者还有层淡淡的黑色就是建盏的灰色釉。灰色釉在宋代斗茶兴盛的朝代并不适合拿去点茶，因此也是被遗忘的一群，甚至是被遗弃。但它从未真正被遗弃，否则今日我们也就无缘得见了。
灰介于黑与白之间，进可有黑釉之无穷魅力，退又含白色之神韵，这种可进可退的颜色，恰也应了宋代一个独特的审美观照——涵泳，游离与黑白之间的灰，不恰好涵泳其中而深得其意么。近些年收藏家忽然对灰色偏黑的一种灰色釉有了浓厚的兴趣，这种称为“灰皮釉”或“灰背”的建盏价值逐渐升温。
三、红色釉
建盏的红色釉即柿红釉，故名思议就是跟熟了的柿子一个颜色，很有深秋之感，红中带点褐色，釉面光泽感不强，很有一种岁月积淀的感觉。这种没有斑纹仅以纯色示人的柿红釉盏在日本被称为“灰被天目”，被作为一个名贵品种具有很高的收藏价值。
柿红釉的产生并非故意为之，它是早烧造兔毫时温度偏高而产生的独特釉色，有时窑内温度偏高不多，只有盏的上半部分变成柿红，下部仍是典型的兔毫(有时兔毫未烧制成功下部仅为黑色)。
柿红釉只有表面很薄的一层红色，釉内依然是黑色，这点体现了它是黑釉的本质。柿红似乎并不为文人喜爱，也似乎不与茶这一雅事有很大关联，因此并没有很多通体柿红釉的建盏留存，反而是兔毫或别的什么建盏，在上面落寞的有一圈红。

四、绿釉
建窑绿釉与一般绿釉不同。一般绿釉如唐三彩的绿釉、宋磁州窑绿釉等，表面无玻璃质，易脱落，而建窑绿釉是高温釉，釉面有玻璃质，相比之下更类似于青釉。
建窑的绿釉，绿中有不同程度的黄色，称为“茶叶末釉”，釉色黄绿掺杂似茶叶细末，绿者称茶，黄者称末，古朴清丽，极具雅致的韵味。茶叶末釉的黄绿色仿佛初春嫩芽，很有清新的感觉。茶叶末釉以绿色多者似茶叶为佳。有的茶叶末釉果绿中带着些许黄，所呈现的韵味仿若一个温婉女子，用这种小盏品茶，也许眼前会浮现一面色姣好女子，着一身浅色旗袍轻手泡茶，或者就找这么一女子，这茶的味道或许会因此情此景而添香许多。
五、蓝色釉
建盏中的蓝色釉就是侵染了宋人的兼容，它本是黑釉，因为在黑中过于优异，于是分出了另一种颜色——蓝。这蓝从黑中生出来，容于黑又优于黑。俗话说“青出于蓝”，建盏是由青釉转到黑釉最后回到了蓝，而蓝恰是青的源头。这种回归不知道是巧合，还是冥冥中某种安排。
建盏釉色中的蓝是一种黑到极致泛着光的蓝。蓝釉最早见于唐三彩中，其后并无烧造很好的蓝釉，而建盏中这种深邃的蓝更是难能可贵，加之他本就是黑釉中堪称极品的釉色，很有若得一物此生无憾之感。这颜色须在侧光下方能看出。
建盏的釉色可不单单只有一个黑色喔，建盏的美从来都不是单一的，建盏釉色之美非常多，如果你认为建盏只有一个黑色，那就证明你对建盏还不够了解，需要多多的了解。

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