大揭秘！建盏釉的起源是什么？

什么是釉？

建盏的釉

历史或许比你想象的长久 
国内学术界较普遍的认知是：古龙窑烧的几何印纹硬陶是“瓷”的“始祖鸟”。
理由很简单：有龙窑，才有高温，因大气压差，有烟囱拔火作用；窑温够高，才足以将陶坯烧到够硬，也才有产生原始釉面的可能！

而4000-5000年前，国内（当然也是全球）烧造几何印纹硬陶的中心区域就在闽越地区，建阳隔壁的松溪县尤其多。

那么你知道什么是釉？建盏釉的起源是什么？

釉诞生的特殊条件是？

釉是怎么被造出来的呢？普世的看法是：釉来源于窑灰落于陶的表面而生成的“天然釉”和“化妆土”演化来的“土釉”。

对此，不禁会生出两个疑问：

1、全球许多古人类聚居点，在8000年之前都先后做出陶器，中国最早的是江西“万年洞”20000年前的陶器。上万年的时间跨度，中国的窑灰会落在陶面上形成釉面，其他国家的古人做陶，窑灰就不落在陶面上吗？

2、“化妆土”是什么？中国古人为什么要在陶器上施化妆土，其他国家的古人有在陶器上施化妆土的习惯呢？

其实， 釉的诞生，真没这么简单！窑灰只有落在施了特殊“化妆土”的陶面上，在1250摄氏度以上的高温条件下，“釉”才有可能生成！

而特殊“化妆土”和“1250度以上高温”这等苛刻的“对碰”，只有在中华文明的特殊背景下才会顺势达成！

釉的本质是什么？

“釉”是什么呢？釉是覆盖在陶器表面的玻璃质层，分有色和无色。

有色的釉，是混入有色金属氧化物的玻璃质层。建盏的釉面，是富含铁系氧化物的玻璃质层。

但是建盏的“土釉”和普通玻璃有异有同：普通玻璃由石灰石、石英、纯碱（有多种配方）按比例混合熔化而成。

而建盏的釉面，是由当地特有的铁矿和窑灰按比例磨浆配成釉料，再经1250度以上高温烧结，其中也包含了做成玻璃的基本成分。

釉的起源是什么？

釉的起源是从石器时代先人通过烧制高温陶发现草木灰釉开始，至晚唐才逐渐被石灰釉取代，直到宋代瓷器几乎全部使用石灰釉。

曾有陶艺家对建窑的胎釉进行检测，其中对一种兔毫釉的测定结果具有代表意义，测定的胎釉结构成分表明，釉是古代石灰釉类型，酸性较多，黏性强，所以容易厚挂，色调深沉。从铁的成分比例观察，兔毫釉大体上是由暗褐色的玻璃构成的，此类釉被称为分相-析晶釉。 

那么什么是析晶釉？

析晶就是晶体的析出，平时说成结晶也可以。

而晶体就是指原子、离子或分子按照一定的周期性、形成特定规则几何结构排列的固体。晶体的宏观表现是断面比较规则，呈现一定的形状。

既然晶体是有固定结构的。那么同一种原子/离子/分子以不同结构排列，就是不同的晶体。不同晶体结构会带来不同的物化性质。

建盏烧制过程中，就可能形成不同成分、不同结构的晶体。从而带来无穷无尽的组合，也就导致建盏釉色极具多样性。

举个例子：单是油滴釉就有好几种。

不过如果形成建盏釉色的方式只有析晶的话，就没必要说成是分相-析晶釉了。

建盏烧制时，会析出晶体状态的铁和铁氧化物，也会生成非晶体的铁和铁氧化物。

当原子/离子/分子的排列没有特定结构，是无序混乱的，就不属于晶体。典型的非晶体就是玻璃

建盏黑色的底釉是玻璃，这个大家基本上都知道。

不过各种颜色的兔毫、油滴等斑纹，也有可能是玻璃，这点是时常被忽略的。既然生成的不仅仅是晶体，就需要加入分相的概念。

极有趣的是，分相和析晶还会出现在同一只盏中，带来更多的釉色组合，让建盏非常耐看。

然而，建盏的烧制时温度与气氛与析晶过程是非常明显的，常常会出现烧制条件差之毫厘，釉面纹理外观却失之千里的结果。

再加上建盏的胎体在高温下容易变形或产生气泡、粘底等情况。如遇到好盏，且珍惜，一只好盏，实属不易。

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