都说柴烧难 柴烧建盏到底有多难烧

现今建盏的烧制方式多种，其中以电烧、柴烧、气烧为主，柴烧是一种从古时传到现今的瓷器烧制技术，柴烧出品的瓷器往往尤其独特的韵味在其中，建盏也是如此，因而柴烧建盏备受欢迎。柴烧建盏虽然备受盏友喜爱，但柴烧建盏烧制却并不十分容易，柴烧建盏为何如此难烧呢？  

一、柴烧难

面对一堆次品，砸成碎片我有些不淡定了。多少有些心理准备而来，柴烧建盏，无论是宋代巅峰时期或是科技如此发达的当代，都是困扰烧制工艺师的难题。如何破解密码，突破自我局限，挑战不可能，成为考验建盏的手艺人摆在面前的一道难解的命题。

二、柴烧建盏的密码

歪心、起泡、变形、粘底、温度过高、釉面无结晶等问题，归根结底，还在于手艺人对窑内的环境元素的控制，这种非标准化的控制，很大程度上依靠烧制者的经验、运气、环境，一只精品的出现集结了胚泥的配比、釉的配方、窑内的位置、摆放、温度曲线控制、窑内气氛、出窑的工作精细程度等等因素，而这些因素在1300度左右的高温下，变化无常，每次的烧制没有太大的参考依据，这也让柴烧建盏变得无比艰难。

三、原料的纠葛

一只建盏的制作过程大体经过十三道工序，每一道环节一定程度上已经决定了它的成品率，建盏的胚泥料，主要来源是建阳地区的天然泥，天然泥的好处决定的建盏的根本，含铁元素高，但也带来一个致命的弱点，天然泥的成份不稳定，没有配方泥的成份的均衡可控，这就给“起泡”带来隐患。

四、不可控的风险

如今，电窑盛行，它的高度可控性，在一定程度上可以决定温度控制上的麻烦，但电窑温度显示仪上的数据也只能做为参考，原因是发热体“硅碳棒”的温度所影响的是局部温度，不代表窑内的温度是均衡的，柴烧很大程度上烧制的工艺师要根据火焰的色彩来判断窑内的温度高低，其难度可想而知，温度低了，建盏的釉面没有成熟，温度高点，粘底、变形、甚至会导致整窑匣钵无法承受其温度而坍塌,一旦坍塌基本整窑报废。

五、极致的美

我们一般而言，定义成品与完美品，有一个界线，成品的定义不起泡、不开裂、不变形、不粘底，而完美品在成品的基础上，釉面的变化要求更高、整体的美感、柴烧的韵味、油润度，等多维度来评估是否是一只完美的建盏，当然，会有更高的要求，在整体的韵味上要有极强的宋代建盏的风骨，那是不可多得的极品。

建盏的烧制本已十分不易，而柴烧建盏的烧制难度更是让这个难度又增加了几分，所以柴烧建盏珍贵、其价格偏高也是情理之中的。

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