柴烧、电烧建盏以及古建盏的烧造原理解析

柴烧、电烧建盏以及古建盏的烧造原理是什么呢？今天就带着大家一起去看看。  

建盏的特点及功效：

1.坯胎微厚，疏松：隔热、保温的作用。

2.釉层、坯胎有气隙：起到透气、净化茶汤的作用。

3.黑色坯胎：含铁量高。起到软化、磁化水质功能。同时也是窑变形成各式斑纹的原因。

新原矿、铁胎与宋盏胎体对比。两者相差无几。

新添加矿、非铁胎与宋盏胎体对比。两者相差甚远。

4、窑变斑纹的形成是建窑的最大特点，它的形成机理是：在柴窑中当窑温从1050℃上升到1300℃时，胎体及釉内:Fe2O3 会由胎体内析出。此时若窑内气氛为高还原气氛，即窑内缺氧而产生大量的CO而此时析出的Fe2O3与CO反应生成氧化亚铁，而此时的氧化亚铁在1300℃的液相胎体及釉层中会饱和析出。作液流状态，此时停火，液流状态即固化，在玻璃液的釉内，即形成兔毫。

这是每位烧窑师傅必须掌握的技巧，也是建盏烧造最难的环节。因古代烧造建盏均是龙窑柴烧，当天气温、气压、湿度的不同，加柴部位的不同，使得在不同的窑位、窑温会不同，还原气氛不同，温度升降幅度不同，从而产生了入窑一色，出窑万千的兔毫、金兔毫、蓝兔毫、银兔毫、金油滴、银油滴、鹧鸪斑、曜变的不同建盏。

而这一变化即便是几十年经验的窑工也只能控制出普通兔毫。而像银兔毫、油滴、鹧鸪斑，曜变这些窑变盏的生成也只能是天意了。

现代电窑建盏的生产原理：在一个密闭的小箱内，通过微电脑控制器来控制炉内的加热棒给胚胎加热。这种没有火与土的煅炼、没有不可控的氧化、还原气氛，不可控的温度变化，所生产出来的建盏需要作什么样的处理呢，这里我就不能多说了。毕竟这是一个地方大多数人所从事的产业链。

关于原矿、柴窑建盏与添加、电窑建盏的鉴别：

原矿、柴窑建盏每只盏除了釉面更亮、表面没有风化、土沁外其他都与宋代老盏一样。而添加、电窑建盏因改变了原矿的自然成分且没有了火与土的煅炼自然与宋盏风牛马不相及。要知道千年前的宋代可是没有现代的化工工业，也就不可能有现代的陶瓷添加剂了。

柴烧建盏的底部因窑内火与油脂的熏烤自然形成一层油烟膜。新盏与宋盏比只是少了那种几百年自然形成的氧化韵味了。而电窑建盏是没有这层油烟膜的。左：柴烧新盏。中上：宋盏。右：电窑新盏。

古建盏及现代柴窑与电窑生产的油滴的最大区别是：宋盏、柴窑建盏的油滴均为釉内而电窑的油滴均为釉外。至于其中原理及其他区别较为复杂，这个问题留到以后单篇分析。

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