建盏文化

建盏铁胎的这些秘密你知道吗?

铁胎是建盏必备的一个特征这个大家都知道,那么大家真的了解建盏的铁胎吗?今天要跟大家来说说建盏铁胎的秘密。 

“微厚”一说,是怎么个厚法?是不是建盏的胎越厚越好呢?这个鉴赏的标准是什么?

其实建盏的胎确实总体较他窑瓷器偏厚,但不是往笨重方向发展,而是有其技术与实用上的用意。

据现代科学分析检测表明,宋代建盏坯中Fe₂O₃(氧化铁)含量范围约在7%~10%,釉中Fe₂O₃含量约为5~8%。胎釉的含铁量都远高于其它窑口瓷器。

如此高的含铁量,能烧出精美的铁系分相-析晶釉的同时,也带来不少麻烦。建盏要出好釉色不易,要在含铁量高的前提下保持胎不变形也很难。

首先胎的收缩率大为增加,变形率增加,耐火度降低,如果此时还追求薄胎,遇到1300°以上的高温,基本不会有几个成品。适当加一些厚度,能增加塑性的成功率。

如果厚得非常夸张,也不利于盏的烧制,使用起来也太重,这种厚也是需要把握一个度,而且在口沿渐变得稍薄。

建盏渐变式的“上薄下厚”,口沿相对于器体的其它部位而言偏薄,腹部的弧线是流畅而自然的,盏腹厚度随着曲线向下渐渐加大,直至足跟为最厚处。

如此,底盘稳固,重心在下,盏才能稳健,斗茶点茶时大力击拂也不会翻倒;口沿较薄,符合人体工程学,口感更好。

所以建盏的厚胎确有其事,但“厚”重要,“微”也一样重要。凡事讲究法度,而非过度。

2、建盏为什么要露胎,露胎的样子不觉得粗糙吗?

建盏露胎的原因其实也是工艺上的考量。

宋代成熟期的建盏不仅需要厚胎,也需要厚釉,才能有足够的余地形成精美的毫纹,厚釉在高温下必然会向下流动,如果上满釉,釉粘底的概率就非常高。

施半釉,露一部分胎,可以有效减少粘底。即使如此,还是会有粘底的产品出现,虽然如果少许粘底,釉色美观,还是会成为珍宝。

对于看习惯现代瓷器茶具施全釉风格的朋友而言,露胎的操作很少见,其实如果看久了也是建盏的一种独特艺术风格。

当时很多其他窑口甚至故意模仿这种露胎方式,即使不存在流釉粘底的问题。现在日本的一些师傅仿天目也会连露胎一起仿。

至于露胎部分是不是粗糙,其实老盏中露胎处平滑温润的不少,视觉上有颗粒感的也有(含有部分石英颗粒可以降低变形率),但是表面经过高温之后基本都不会刮手。

现代建盏手艺人在烧制建盏的时候,有喜欢颗粒细的也有喜欢颗粒粗的,要改变粗细只需要滤网用不同的目数即可。还有的师傅会在修胎的时候故意把露胎部分刮得毛糙,这属于各人的审美喜好不同。也不是手艺的高低。

而大家在挑选建盏时,根据自己的喜好来选择露胎的质地即可,无论是细质还是粗质都别有一番风韵,不必趋同。

3、建盏的圈足是什么情况,有一定的格式吗?

建盏的足底业界称为“浅圈足”,形似玉壁,古朴优雅。

其实在宋代,圈足一般根据建盏的口径来调整比例,但比例不是非常严格,有稍大和稍小的,有修足非常工整精细也有较为随性的。

器型上新盏师傅有一些创新也无可厚非,修足风格就更是自由了。

 

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