建盏怎么养：关键在于“挑”与“养”

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建盏养盏其实很简单，无非三点：

一、一枚适合养的盏

二、适合养盏的茶

三、养盏的方法不是所有的盏都能养，但是，好盏必须好养

养盏大忌！绿茶与红茶生普洱与熟普洱不能共用一个盏否则会钙化，哑光，养不成七彩养盏与紫砂壶一样最好用不同的茶，养不同的盏

或者，用茶汤颜色相近的茶，养一个盏笔者亲测，用岩茶养出七彩的盏若喝了几次绿茶，很快会暗淡哑光。生普洱与熟普洱也是如此简单来说，茶汤颜色的不可以共用一个盏。而熟普，武夷岩茶，红茶，是可以共用一个的。

如何挑选一枚适合养的盏？

中华文化，历来讲究“度”

而一枚适合养的建盏，玻化必须适度

玻化太弱，烧干了的盏，无法养出七彩

甚至养久了会呈现铁锈色，腐蚀色

即使无暇，也不建议购买，或者说，他的花纹本就是瑕疵的。

而强玻化的盏

得分玻化油滴与玻化兔毫

玻化油滴（鹧鸪斑）

好养，出彩也快，但有个缺点

1、容易茶垢挂圈不均匀

2、七彩后的包浆很容易洗掉（因为玻化的镜面不吸收茶汤）

不过玻化盏养盏有克服缺点的办法

1、喝茶时千万别让茶汤在杯内时间太久，久了茶汤水面就会茶垢挂圈。

2、喝完茶用清水冲洗一次，冲洗干净茶汤，千万别擦。

因此，挑选建盏第一要诀，应该是看釉面。

一枚适合养的盏，最好是玻化恰到好处，

有明显结晶，手感能感受到右面的不平整，

手机放大看能够有接近体，非光滑的。

观之已养成七彩的建盏

放大细看七彩色皆在结晶体中

适合养盏的茶

有人说：“必须用武夷岩茶，因为武夷岩茶长在岩石上，含有丰富的矿物质，能够更好与盏结合。”

武夷岩茶出了最好的正岩茶

有几个长在岩石上？

普通的，大部分都是泥巴的山场

哪里有那么多钾钙钠镁铝矿物质？

我个人认为岩茶适合养盏主要因其橙红色的汤色

汤色深的茶，附着在结晶体易形成深色薄膜稳定的包浆有了，七彩就有了。因此许多人养盏，用熟普洱，黑茶，凤凰单丛，绿茶 等等都是可以的

但是武夷岩茶，红茶还是最好养盏的茶为何？熟普或者黑茶茶汤太浓，容易有茶垢

而绿茶，汤色太浅，包浆慢，养的就慢。

而武夷岩茶与红茶茶汤的浓淡，汤色最适中尤其是足火的武夷岩茶或者陈年岩茶茶汤酒红色，浓淡适中

个人评测最适合养盏

如何养盏，介绍本人的养盏方法，非常的简单，实用 :

1、新盏类似于紫砂壶，先开盏，用武夷岩茶或者熟普等等橙色茶汤的茶水煮沸，小火沸腾慢炖，越久越好。（曾经有个朋友的盏一直没养出七彩光，后他自己试验，在茶汤中煮了2次，每次1小时，晾干即刻出现七彩）煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡，这时盏已经在与茶汤交融，气孔放出气体，吸入茶汤，同时可以去除“铁味”

2、如何使用？ 喝茶呗，喝完倒，倒完喝，结束了用清水冲洗，倒扣，自然晾干，几乎不洗。若被外人用了需要消毒怎么办？很简单，继续像开盏一样，用沸腾的茶水煮，既养盏，又消毒。有人说，要用牙刷刷，很复杂的一套养盏方法。但是我目前从来没有刷，都是一群朋友喝完茶，他们走了，我去烧炉。

3、养盏变化的过程：养盏变化有过渡期，先是金色，金色再变七彩，一枚适合养的盏，第一特点就是挂金极其快，喝一下午就能有金色。各位首次养盏，别看到喝了几天边金色，就说是生锈了，这只是过渡期而已。

4：谨记！养盏不是泡在茶汤中就可以，那样永远养不成。