建盏为什么会产生气孔？气孔对建盏来说有什么作用？

建盏之美自然美在其独特，建盏之美自然美在其大气，建盏之美自然美在其古朴自然。了解的建盏的人想必都知道气孔，建盏为什么会产生气孔？气孔对建盏来说有什么作用？

一、建盏气孔为什么会产生？

建盏气孔是高温中胚体的铁析出，加入的油柴让窑炉内产生了一氧化碳，然后析出的铁开始转换，变成小斑，慢慢地小斑凝聚在一起，最终形成了大斑。气孔就是析出的铁留下的，简单点说就是皮肤呼吸时产生的，多少都难避免，

有说法是气孔是建盏的瑕疵，事实上气孔并不是瑕疵，而是它的制作工艺决定了它成品必然会产生气孔。建盏胎体使用的主要原料是含铁量很高的黏土，所以从以前到现在的手艺都并不能把气孔完全消除，匠人们唯一能做到的就是气孔做到数量更少更小。所以，如果你非要寻找没有气孔的建盏，那不好意思，这样的建盏是不存在的。如果你见过没有气孔的“建盏”只能遗憾的告诉你，这并不是正宗建盏。

二、建盏气孔有什么作用？

谈到气孔的作用，要说建盏功效了。我们对于建盏功效是这样描述的：“建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，而且，能够很好的软化水质、激发茶香。”

建盏看似简单的小碗，实则从最初的设计到最后的制作，都有特殊的功能设计，所以建盏饮茶，能够长时间保温，且能提高茶汤碱性，从而更好地激发茶香。

至于软化水质，目前有几种不同的说法，不过个人觉得比较靠谱的是：建盏釉的气孔率这种特性，决定了其改善水质的功能。

气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，从而变得柔软、甘醇，而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。

可以说所有建盏的成品，只要你靠近或者用放大镜仔细看的话，就会看到建盏釉面有着细小的小孔，看完这篇文章可不要再说气孔是建盏的瑕疵了，因为气孔是建盏烧制工艺所决定的，是建盏不可避免的。

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