玩建盏必须知道的常识（四）

68、“鹧鸪斑”就是“油滴”吗？

答：目前尚有争议，一种看法认为建盏“鹧鸪斑”即“油滴”；另一种看法认为建盏“鹧鸪斑”不是“油滴”，主要是因为“鹧鸪斑”是两次施釉一次烧制而成，而建盏“油滴”是一次性施釉烧制而成。 

69、“鹧鸪斑”与“油滴”有什么不同？

答：“鹧鸪斑”建盏面上的斑纹呈乳白色，状似鹧鸪鸟的羽毛，因而得名。也有圆圆的像珍珠粒般的，亦可叫做“珍珠滴”。“油滴”建盏釉上的斑纹为银白色有金属光泽的结晶小点，有的像雨点，有的像煮菜时候下锅水上漂浮的油滴。

70、“油滴”的叫法是从日本传进来的吗？

答：油滴盏是建窑建盏的一个品类，关于“油滴”建盏的叫法在中国古籍中从来没有记载，日本古籍却有油滴天目的记录。根据有关资料，日本贞和五年到应安五年的《异制庭训往来》一书就开始出现“油滴”一词。

71、什么是高古瓷？

答：对高古瓷的概念现仍有不同的看法：一种看法认为瓷器在我国东汉时期就已经具备了，高古瓷器存在的各种条件、产生年代应定在东汉。因此高古瓷是指包括东汉在内的魏晋南北朝、隋唐五代、唐宋元各朝代所制作烧成的各中瓷器；另一种一件认为东汉魏晋南北朝时期的瓷器还没有真正达到科学意义上的瓷器标准，是处于半瓷半陶的性质，到隋代才有了真正意义上瓷器的出现。

因此高古瓷应不包括东汉、魏、晋、南北朝在内而是仅指隋唐五代宋唐时期的制作烧成的瓷器。不管是哪一种观点大家都一致地认同高古瓷至少是明清以前各朝代烧制的瓷器，并以此术语统称之，从而与明清瓷器在各个方面区别开来 。

72、什么叫施半釉？

答：器物仅上部施釉，下半截胎骨外露，称为半釉。为古代常见的施釉形式，一般多见于器物的外壁。盘碗一类器物也有内部施半釉的，或内外施半釉的，建盏也是施半釉的。

73、什么是钟杯？

答：陶瓷器型的一种，外观为钟型。建窑钟杯多为官家定制，属高贵型，存世量少。

74、什么是钵型盏？

答：卧足，斜腹，口沿内敛里收，口径小于肩径，取型于钵，相传僧人使用较多，故称钵型盏。

75、什么是香炉阁盏？

答：圈足，浅圈腹，近口沿有一圈窄束口但口沿外翻，端庄而不失秀美，型似香炉，故称香炉阁

75、什么是结晶釉？

答：结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉，源于我国古代的颜色釉。结晶釉区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体（即我们所能看大偶的釉面上或釉中的晶花）。结晶釉种类很多，分类方法也很多：

（1）按晶形形态，可分为雨点、茶叶末、铁锈花、菊花状、放射状、条状、水花状、星形状、松针状、螺旋状、闪星状、粒状、棱角状、羽毛状等结晶釉。

（2）按产品分类，可分为陈设陶瓷结晶釉、建筑陶瓷结晶釉和日用陶瓷结晶釉。

（3）按釉料加工处理方法，可认为生料结晶釉和熔快结晶釉。

（4）按烧成温度，可分为高温、中温和低温结晶釉。

（5）最常用的分类方法是按所选用的结晶剂来分，可分为铁系结晶釉、硅酸锌结晶釉、硅酸钛结晶釉、硅锌钛结晶釉、锰结晶釉、砂金石釉等，但使用最多的是硅锌矿系统。

77、什么是窑疤？

答：窑疤又叫“剥釉疤”，属于建窑建盏所常见的工艺缺陷，是由于在烧制的过程中盏和匣钵产生粘连后遭剥离所致。

78、什么是原缺？

答：造成建窑建盏产品原缺的原因主要有两种:一种是坯子在上釉之前就有磕缺导致烧成后的产品有磕缺；另一种是指当时的窑工（或非人为因素）对烧成的产品所造成的磕缺。二者对建窑产品的价值均有影响，相对而言或者的影响较大。

79、什么是匣钵？

答：窑具之一。在烧制陶瓷过程中，为防止气体及有害物质对坯体、釉面的破坏即污损，将陶瓷器和坯体防止杂耐火材料制成的容器中烧焙，这种容器即称匣钵，亦称匣子。烧制建窑建盏的匣钵是漏斗型的，胎质粗厚，待烧制的碗、盏在外底垫上垫饼后，正放其上仰烧，一般一盏一匣钵，以确保碗、建盏的质量。

79、什么是开片？

答：开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。一次开裂原是瓷器烧制中的一个缺点；但人们掌握了开裂的规律而制出的开片釉（即裂纹釉），成为瓷器的一种特殊装饰。宋代的汝、官、哥窑都有这种产品。开片又称冰裂纹，按颜色分有鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹，按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。 老建盏刚出土，接触到空气，有部分会形成开片；新盏经过氢氟酸等酸性药水的认为做旧，也会出现开片现象。建窑建盏的茶叶末釉有开片。

81、建窑建盏的底款有哪些？

答：建窑建盏为宋朝皇帝御用茶具，现在公认的宋代官窑款识有：“供御”、“进琖”、“新窑”、“监匠”、“御”、“官”、“皇”、“圣”等字款。

82、建窑建盏私人藏品的底款有哪些？

答：私人藏品的底款有：“公”、“正”、“李”、“方八”、“张”、“詹”、“陈”、“一”、“二”、“四”、“五”、“六”、“七”、“九”、“小二”、“谢小九”、“太师栋”、等文字，姓氏、数字、记号、符号、年号款。

83、建窑建盏有没有记事的底款？

答：建盏有件藏品的底款内容为：“乙卯年六月初三日方八置此励，工用其年米八十九摘（担），番（换）盏六佰价同略记取笔，黎小一同记，方八（画押）趁其窑（窜）被因事”。这一底款有记载事件，其性质还有待进一步考证，但无疑可以佐证宋时建盏和大米之间换算的标准。

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